1 适用范围
本标准适用于宁乡猪品种鉴别或用于选育、销售活动中对种猪进行评定分级。
2 品种特点
宁乡猪是我国较古老的优良地方品种之一。它具有生长快，早熟易肥，早期蓄脂力
强，肉质细嫩，肉味鲜美，性情温驯等特点。体型中等，成年公猪体重 85! 100公斤，
母猪 80! 110公斤；在中等营养水平饲养条件下，肥育猪 6! 7月龄达 75公斤。毛色以
“乌云盖雪、银颈圈”为主，其次有大花、小花之分；头型有福字头、阉鸡头、狮子头
之别；体躯呈圆筒状，额部有粗深皱纹，腹大下垂，乳头 6! 7对，四肢粗短。
3 生产性能
3 1 繁殖性能：公猪 3月龄左右性成熟，5! 6月龄可以配种，利用年限 4! 5年。母猪
4月龄第一次发情，7! 8月龄可配种，利用年限 8! 10年。成年母猪每胎产活仔数 8!
12头，60日龄断乳窝重 100! 132公斤。
3 2 肥育性能：肥育猪屠宰期 75公斤为适宜。平均日增重为 400! 560克，每增重 1公
斤耗可消化能 11000大卡左右。
3 3 胴体品质：肥育猪 75公斤屠宰时，屠宰率平均为 70%，膘厚 4 5厘米，瘦肉比例
39%，肥肉 36%，肌肉中夹杂有较多脂肪。
4种猪评定分级标准
种猪于 2月龄、6月龄、24月龄三个阶段采用百分法进行评定。
4 1 2月龄：凡血缘清楚，公猪在二级，母猪在三级以上种猪的后代，具有本品种特
点，同胞无遗传缺陷，毛色较整齐，发育整齐度在 50%以上，有效乳头 12只以上；并
按双亲、2月龄体重进行评定，比分各占 30分、70分。
4 2 6月龄：6月龄后备种猪按体重、体长、腿臀围进行评定，比分各占 60分、20分、20分。
4 3 24月龄：
4 3 1 种公猪：按本身体重（后裔或同胞测定的）平均日增重进行评定，比分各占 40
分、60分。
4 3 2 种母猪，根据本身生长发育（体重、体长）、繁殖性能（产活仔数、60日龄断乳
窝重）进行评定，比分各占 15分、15分、30分、40分。评分标准见表 1。
表 1 宁乡猪评分标准
单位：头、公斤、克、厘米、分
满 分 标 准 及 格 标 准
月 龄 性 别 评定项目 每单位占分
标 准 评 分 标 准 评 分
双亲平均分数 90分以上 30 60 18 0 4
2 2月龄个体重 16 70 10 42 4 7
体重 42 60 30 36 2
公 体长 89 20 81 12 1
腿臀围 65 20 57 12 1
6 体重 56 60 40 36 1 5
母 体长 95 20 83 12 0 7
腿臀围
体重 100 40 85 24 1
公 平均日增重 560 60 400 36 0 15
体重 110 15 80 9 0 2
24 体长 140 15 116 9 0 25
母 产活仔数 12 30 8 18 3
2月龄断乳窝重 132 40 100 24 0 5
5 分级标准
种猪分级，应以各自相应阶段评定时所得的总分为依据。90分以上者为一级，76
! 89分者为二级，60! 75分者为三级。
6 饲养管理特点
宁乡猪适宜舍饲，种母猪可多喂青料，各类猪群饲养水平见表 2。
表 2 宁乡猪饲养水平
可消化能 可消化朊
类 别 阶 段 （日、头、大卡） （日、头、克）
非配种期 3540 126
公猪 配种期 5050 181
妊娠前期 3350 110
母猪 妊娠后期 4990 180
哺乳期 8600 320
10! 20公斤 2380 102
后备公猪 21! 30公斤 3740 153
31! 50公斤 4630 196
10! 20公斤 2350 101
后备母猪 21! 30公斤 3590 152
31! 55公斤 4440 166
10! 30公斤 3180 170
肥育猪 31! 50公斤 5700 218
51! 75公斤 7010 250
仔猪 哺乳期 补料中可消化朊 15%，能量浓度为 3000大卡
附录一 宁乡猪标准使用说明
1 母猪的测定在 24月龄孕后 1! 2个月进行。
2 繁殖性能按第三产成绩进行评定，若第三产低于一、二产时，以其中较好的一
产为依据。
3 成年公猪的肥育性能测定，应有 3头以上的同胞或有 3头与配母猪的后代资料
（每头母猪取 2头）作为依据。
4 肥育性能的日增重是指 15! 75公斤时的全期平均日增重。
5 在评定时，如某一性状的表型值在满分标准和及格标准之间时，用每单位占分
进行增减，公式为：
满分数 -（满分标准 -个体表型值） 每单位占分
或为：及格分数 +（个体表型值 -及格标准） 每单位占分
例：某头后备公猪体重为 40公斤，体长 87厘米，腿臀围 65厘米，其总分为：
［60-（42-40） 2］ +［20-（89-87） 1］ +［20-（65-65） 1］
=94
或为： ［36+（40-30） 2］+［12+（87-81） 1］+［12+（65-57） 1］
=94
6 每单位占分 = 满分数 -及格分数
满分标准 -及格标准
7 发育整齐度（ =%）最重仔猪重 -最低仔猪重
平均个体重 100