种猪生产的目的,是以最小的投入,生产尽可能多的优质仔猪。种猪生产在养猪生产的整个环节中起着关键作用。种猪&质的好坏,种猪饲养管理水平的高低,直接影响整个养猪的经济效益。因此,养好种猪不容忽视。
(一)种猪生产与肉猪生产
生猪生产,是人类利用生猪的遗传繁衍和生长发育的特性,为社会生产肉食的一种经济活动。按照生产的目的和性质,生猪生产总体上应该划分成种猪生产和肉猪生产两个大的部分。种猪生产是以种猪作为生产的主体,以用于做育肥的断奶仔猪为唯一主产品的一个生产体系。从纯畜牧学、生物学的技术的角度讲,支持这个体系的主要是猪的育种科学、繁殖科学和饲养科学,生产的过程纯粹是一种遗传基础、基因和基因型的生产,需要追求生物体或者生命的质量,猪生命的延续和循环在这里得到了实现。从经济学的角度讲,种猪生产是一种纯粹的属于生产资料的生产,是一个利用猪的遗传和繁殖特性,用生物的机器不断繁衍和创造更多有价值的生物体,以满足供应社会在猪肉生产方面的需求,并通过这个过程不断丰富社会财富和自身利润的一个更大的过程。而肉猪生产,仅仅只是一个以肉食或者是它的活体形态为唯一目标的相对比较简单的一个生产过程。从畜牧学生物学的生命过程的终结,而不存在任何的再生、循环或者延续。而从经济学角度看,肉猪的生产完全是一种消费品的生产,与生产资料的生产有着本质上的不同。
图5-1 种猪生产与肉猪生产结构关系图
图5—1表示了种猪生产和肉猪生产的结构和关系。可以看出,在种猪生产中,又有育种群和普通繁殖群的区别,育种群或纯种群中有一个自身循环的问题,它的服务对象是普通的繁殖群,起着补充维持种猪生产自身规模的作用。
(二)猪的不同饲养类型及其特点
在生猪生产中由于分工的不同,每一个饲养场和饲养户的生产只能是生猪生产体系中的一个部分。这样就产生了不同的饲养类型。现将其中四种类型和具体的特点简述如下,饲养者可依其做出选择,确定最适合的饲养类型。
1.饲养母猪,繁殖育肥用仔猪
这种类型的生产是饲养母猪,繁殖仔猪,仔猪断奶后,销售给专门的育肥猪饲养场户。这种类型饲养的优缺点概括如表5-1。
表5-1 饲养母猪、繁殖育肥用仔猪优缺点
优 点
缺 点
比全程饲养节省固定资本,比饲养育肥猪节省流动资金
七八周龄的仔猪就能出售,资金周转快
比饲养育肥猪节省劳动力,依自动化程度而定
可以很好地利用杂交优势