近日，记者来到位于翔安新圩镇乌山村的建旺养猪场，这里是蔡建交辛苦奋斗创建而成的国家级无公害养殖基地。记者注意到，总面积20多亩的猪舍内没有刺鼻难闻的味道，生猪脚踩的并不是简单的水泥地面，而是用益生菌、锯末和辅料混合的生物发酵床。
从2001年起，蔡建交创建了自己的无公害生猪养殖基地，这也让他的养猪场成为岛外首批完成标准化升级改造的生猪养殖场。通过减少养殖污染、实现生猪粪便发酵再利用，蔡建交让翔安百姓吃上了放心肉。
敢拼会赢从菜贩到猪倌
今年41岁的蔡建交出身贫苦的农民家庭，他捡过破烂，当过菜贩子，也跑过运输……“这样的生活让我心里总是不踏实，我还是想干番事业。”蔡建交做了约10年的菜贩子，一次偶然的机会，他去看一个从事小规模养猪业的朋友，萌生了在家养猪的念头。咨询了有关政策和生猪生产的发展前景后，2001年，蔡建交鼓起勇气，迈出了生猪养殖的第一步。
刚开始，蔡建交投入资金20多万，养了100多头菜猪，其中包括10多头母猪。“当时这20多万就是我的全部家当了，全压在这些猪身上了。”蔡建交像照顾孩子般养着这些猪。
一个没念过书的农村青年，靠着老农民的那份勤劳和坚持，敢闯敢拼，一步步实现了自己的理想。
规范养殖供无公害猪肉
刚开始养猪，蔡建交比别人更投入，多问，多学，是起步阶段最重要的事情之一。专门给猪种地瓜叶；在猪粪上加入益生菌自动发酵，转化为有机肥；对猪进行“分层管理”；让猪坐电梯……从母猪怀孕到产崽，再到小猪保育、成长，每个环节蔡建交都严格按照规范养殖，悉心照料。
2007年9月，蔡建交的“康味”猪肉铺在新圩市场正式开门迎客，成为翔安区首家无公害猪肉直销摊位。蔡建交的养猪基地从一开始就始终严格执行国家的《无公害生猪养殖规范》。“以前很怕对人说自己是养猪的，现在只要碰到有人买猪肉，我会主动递名片———我的‘国家级’无公害猪肉给了我自信。”蔡建交说。
蔡建交还与福建农林大学签订了《无公害猪肉生产药物残留控制关键技术研究》《畜禽粪便工厂化研究》合作协议书，引进先进技术，实现产业升级。
带头致富提高村民收入
几年下来，蔡建交成了村里最牛的猪倌，甚至是翔安“养猪界的一哥”，他的建旺养殖场、“康味宝”品牌成为翔安的烫金名片。这位“一哥”不仅自己先富起来，还带领大家一起致富，被授予了“厦门青年五四奖章”“福建省青年创业自强奖”“全国农村青年致富带头人”等称号。
蔡建交组织新圩镇乌山村53个养猪专业户注册成立了鑫建旺禽畜合作社，如今合作社规模不断扩大。蔡建交事业也越做越大，从当初单纯养猪，到后来建立了肉制品公司，成了翔安大学城、火炬产业区、机关食堂、幼儿园的最大供肉商，提供优质的猪肉和肉制品。
除了管理好自己的公司外，蔡建交还担任起镇团委副书记（兼职）和区农村经纪人协会副会长。谈及未来，蔡建交说自己想尝试养黑猪。“黑猪口感好、价格高，但比较不好养，至少要养一年才能出栏。”
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