山东金乡县凯盛农产品物流园信息统计中心12月份对水果，蔬菜，猪肉，牛肉，羊肉，禽肉，禽蛋监测显示:12月份总成交量为19152.21吨，与上月相比，环比上涨6.89%，总成交量上涨，总成交额为23092.51万元，与上月相比，环比上涨8.24%，总成交额上涨。
根据监测显示:12月份蔬菜均价为3.39元/公斤，与上月蔬菜均价3.20元/公斤相比，环比上涨5.85%，成交均价上涨，总成交量为6764.24吨，与上月相比，环比上涨6.10%，成交量上涨；成交额为2293.08万元，与上月相比，环比上涨12.40%，成交额上涨。
金乡:12月份蔬菜价格上涨 猪肉价格小幅下跌
其中丝瓜环比上涨43.98%、冬瓜环比上涨34.99%、茼蒿环比上涨31.69%、韭菜环比上涨31.34%、西兰花环比上涨27.64%、大葱环比上涨23.57%、茄子环比上涨21.71%。本月蔬菜价格仍然呈普遍上涨态势，上涨原因:1、季节因素:进入12月份，由于气温降低，路面结冰情况逐步出现，加上雾霾现象连续出现，加大运输难度与成本，且此类蔬菜主要以外地运输为主，造成价格上涨。冬瓜价格上涨的主要原因:随着菜农种植冬瓜的逐渐下市，冬瓜的上市量逐步减少，现市场所上市冬瓜主要是运输或储存，成本有所提高，加上批发商为保证自己的利益，提高出售价格，造成价格上涨。
另外，菠菜环比下跌38.91%、生姜环比下跌29.43%、莲藕环比下跌29.18%、西葫芦环比下跌20.46%、胡萝卜环比下跌20.40%。自8月份以来，菠菜价格一直下跌，8月份菠菜价格一度超过7元/公斤，至11月份已跌至2.5元/公斤，本月更是跌至1元/公斤。从菠菜价格就可以看出季节对蔬菜价格影响较大，菠菜属于耐寒植物，通常生长深秋至初冬，产量较大，但不易储存，上市集中，造成价格大跳水。但随着气温跌破0度，价格会逐渐回升。
根据检测，虽然本月平均价格大幅上涨，进入冬季，蔬菜开始呈季节性上涨，雨雪天气影响，气温的下降吗，运输成本的上涨，是造成价格上涨的主要原因，蔬菜价格仍然呈持续上涨态势。
鲜果均价为2.42元/公斤，与上月2.06元/公斤相比，环比上涨17.48%，均价上涨，成交量为6015.32吨，与上月相比，环比上涨6.44%，成交量上涨，成交额为1455.71万元，与上月相比，环比上涨25.04%，成交额大幅上涨。进入12月份，随着气温的降低，水果价格普遍上涨，从苹果来看，进入12月份，陆地上面的苹果基本被消耗殆尽，市场苹果多为存储商出售，多出中间环节，造成价格上涨
12月份猪肉均价为28.00元/公斤，与上月30.00元/公斤相比，环比下降6.67%。成交量为2217.64吨，与上月相比，环比上涨14.77%，成交量上涨，成交额为6209.39万元，与上月相比，环比上涨7.12%，成交额上涨。
牛肉、羊肉均价分别为50.00元/公斤、44.00元/公斤，平均价较上月均持平，成交量分别为615.24吨、1874.27吨，与上月相比，牛肉环比上涨2.13%，羊肉环比上涨7.59%。成交额分别为3076.20万元、8246.79万元，与上月相比，牛肉环比上涨2.13%，羊肉环比上涨7.59%。
禽肉、禽蛋均价分别为14.0元/公斤、7.0元/公斤，禽肉价格环比上涨7.69%、禽蛋价格环比上涨2.94%，鸡蛋价格下跌。成交量分别为922.14吨、743.36吨，与上月相比，环比上涨分别为2.22%、4.36%，成交量上涨。成交额分别为1290.99万元、520.35万元，与上月相比，禽肉环比上涨率为10.08%，禽蛋环比下降7.43%。
根据监测数据显示，进入冬季，随着气温的逐渐降低，本月雾霾天气连续出现，运输成本的增加，存储难度的增大，蔬菜价格开始呈季节性上涨。12月份多数蔬菜价格总体呈持续上涨，预计进入17年1月份，随着春节的来临，蔬菜价格会继续上涨。
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市场明明缺猪，猪肉价格为啥说跌就跌？消费者：套路持续不了多久
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