近日，记者在清涧县店则沟镇高家峁则养殖专业合作社看到，一头头壮硕彪健的“黑毛土猪”在后院里闲庭信步、悠闲自得，猪舍里干净整洁、没有异味，与过去传统的圈养形成了鲜明的反差。“每天让猪出来散散步，虽然会消耗很多热量，使生长速度变慢，出栏时间基本要在8个月以上，但相对来说肉质更精瘦鲜美，营养价值也更高，总收益和销量都能显著提升。”该合作社负责人告诉记者。
据了解，去年以来，店则沟镇根据该镇农户散养家畜的传统和市场需求，最终确定了把发展绿色生态养殖作为脱贫攻坚主要方向，主打“黑毛土猪”散养产业，并根据贫困户的实际情况，合理选择代管代养、合作社寄养、合伙养殖三种模式，进一步提高了针对性和精准性。
“代管代养”模式
今年52岁的刘青海是店则沟镇高家峁则村的贫困户，多年的肝硬化和腿脚不便使他看上去比同龄人苍老许多。“由于身体原因，我不能干重活，去年在镇上养殖政策的引导下，到村里的‘黑毛土猪’代管代养基地去养了几头猪，收入增加了很多，日子也慢慢好了起来。”刘青海告诉记者。
据了解，高家峁则“黑毛土猪”代管代养基地，是由店则沟镇政府通过招商引资吸引返乡人员融资创办的，主要针对无劳动能力、无养殖条件、无技术和管理经验的“三无”贫困户，由他们自愿组织申请养殖，再由公益招商企业出资雇用养殖专业人员无偿为贫困户代管代养，所养猪和所需饲料成本先由企业垫资，后在收益部分中扣除，目前，已经有5个村38户105人参与基地建设。
“养殖基地年出栏在400头以上，贫困户每头猪的保底利润是300元，在这样的基础上，贫困户参与养殖‘黑毛土猪’的积极性有了明显提升。”代管代养基地管理员邓峰说。
“合作社寄养”模式
在店则沟镇薛家楼村贫困户刘振权家中，5头“黑毛土猪”已经快到了出栏时间，但他对这些猪的销路一点也不发愁，因为这些猪都与合作社签订了寄养合同，合作社不仅提供猪崽、技术、防疫等，还为他搭建了畅通的销售渠道。“我的这些猪和合作社签了合同，所以一点都不愁卖，如果市场价高，我们可以高价卖，如果市场不景气，每头猪都有保底价，对我们来说肯定是有挣头，等这些猪卖了，我还要继续养。”刘振权信心满满地说。
像刘振权这类有养殖发展意愿、自身圈舍条件较好，而且在家有富余劳动力的贫困户，店则沟镇会通过有实力的合作社与他们签订寄养合同，全程提供“一条龙”服务，实现统养、统购、统销。目前，店则沟镇的“邓永红养殖专业合作社”已经通过合作社寄养这一发展模式，与该镇20户贫困户合作寄养“黑毛土猪”106头，不仅解决了这些贫困户眼前的困难，也让他们对今后的生活有了憧憬。
“合伙养殖”模式
店则沟镇在对全镇贫困户进行详细调研排查后发现，缺少市场风险意识、投资能力弱、无养殖基地，但是自身又有养殖能力和意愿的贫困户占了很大比例，“针对这些贫困户，我们除了采取合作社+贫困户的合伙养殖模式外，还发动贫困户自愿组织合伙经营养殖。”店则沟镇党委书记惠生卫说。目前，在店则沟镇已经发展起这类“合伙”养殖场11个，全镇有90户贫困户351人参与，共养殖“黑毛土猪”603头。
“我们合作社与6户贫困户合伙养殖，他们每户入股5000元，由我们合作社负责科学管理，最终获得的利润按照入股比例分红。”清涧县佳雄养殖专业合作社负责人高佳雄介绍。
此外，为了让散养“黑毛土猪”产业能够真正持续发展，确保困难群众稳定增收，店则沟镇还与定边县海玉养殖公司合作，用“基地+贫困户”产购销方式，为贫困户保底购销;与西安辛家庙批发市场合作，在店则沟建了2个销售中转站，并在县城开设猪肉专卖店，形成产供销一体化产业链。
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