国内饲料营养界大咖首聚宁夏(6)

　　55.使用饲料添加剂应注意哪些问题?

　　饲料添加剂的品种很多，作用各异，而且具有不同和特点范围，因此使用时应根据不同的饲喂对象，灵活掌握，合理使用。一要搅拌均匀;二不要混用;三要生喂不熟用;四在使用全价配合饲料时不要用饲料添加剂;五要准确掌握各种猪只添加的用量。如雏鸡和种鸡添加维生素的量要比一般鸡多，夏天要比冬天多，临近产蛋高峰的蛋鸡要比平时多。此外，饲料添加剂要置于干燥、低温、阴暗处存放，以防变质。

　　56.使用维生素添加剂应注意哪些问题?

　　维生素的需要量随着育禽品种、生长阶段、饲养方式、环境因素的不同而不同。各种饲料标准所确定的需要量为育禽对维生素的最低需要量是设计生产添加剂的基本依据。考虑到实际生产应用中许多因素的影响，饲粮中维生素的添加量都要在饲养标准所列需要量的基础上加 安全系数 。某些维生素的供给量常常为需要量的2-10倍，以保证满足猪只生长发育的真正需要。

　　57.饲料中为何要加酶制剂?

　　饲料中添加酶制剂是饲料资源的合理利用与开发的需要。动物由于生理或病理因素的影响使体内缺乏某些酶或消化酶分泌不足，只有借助外源酶才能提高动物对饲料的消化利用率，以利于动物的健康和生产成绩，也是生态畜牧业的需要。酶制剂是一种最安全的饲料添加剂。

　　58.常用的饲用酶有哪些?

　　常用的饲用酶 有胃蛋白酶、胰蛋白酶、菠萝蛋白酶、支链淀粉酶、 -淀粉酶、 -淀粉酶、纤维素分解酶、胰酶、乳糖分解酶、 -葡萄糖酶、脂肪酶、植酸酶等。

　　59.药物饲料添加剂在猪只饲料中如何正确使用?

　　使用时应遵循以下原则：选用国家规定允许使用的抗菌性药物饲添剂，慎用人畜共用或与医用同源的抗菌性药物添加剂，草药最好选用猪只专用品种;为防止使用一种抗菌药物后肠道细菌产生抗药性，应交替使用抗菌性药物添加剂，并注意轮用药物是否有效，选用抗同类菌的几个品种是否有交叉耐药性等;根据致病菌实际情况，联合使用不同抗菌谱品种，达到抗菌范围广，增强疗效，减少用药量，防止抗药性和减少环境污染的目的，但应注意药物间的配伍禁忌;严格执行所选用品种的使用对象及用量要求。同时，切忌误用、滥用或超量使用，以免引起二重感染或中毒;避免长期、连续使用同一种抗菌性药物添加剂，应间隔使用，以避免产生抗菌素药性和药物残留;动物在屠宰前应严格遵守休药期，使猪只产品中的药物残留量减至最低。另外，中草药添加剂具有无毒害、无残留、安全方便、生物活性多样等优点，可以不同程度地促进动物的生长发育，防病治病，提高猪只产品质量及产量等， 具有广阔的发展前景。

　　60.饲料储存应注意哪些问题?

　　(1)控制水分，低温储存：在储存过程中遭受高温、高湿是导致饲料发生霉变的主要原因。储存饲料时要求空气的相对湿度在70%以下，饲料的水分含量不应超过12.5%。

　　(2)防霉除菌，避免变质：饲料在储存、运输、销售和使用过程中极易发生霉变。实践证明，除了改善储存环境之处，延长饲料保质期的最有效的方法就是采取物理或化学的手段防霉除菌，如在饲料中添加脱霉剂等。

　　总之，应该将配合饲料存放在低温、干燥、避光和清洁的地方。一般情况下，颗粒状配合饲料的储存期为1-3个月;粉状配合饲料的储存期不宜超过10天;粉状浓缩饲料和预混合饲料因加入了适量的抗氧化剂，其储存期分别为3-4周和3-6个月。

　　61.单一饲料喂猪只为什么不好?

　　猪只的生长发育需要多种营养成分。提供营养成分完全的优质饲料，就能使猪只长得好、长得快，经济效益高。所以，必须十分重视饲料的科学配合，根据营养学原理，按照各类猪只对各种营养成分的需要量，将多种饲料原料进行科学的加工和配制。饲料经过科学配制以后，克服了单一饲料营养不全面的缺点，使不同饲料之间的营养成分得到互补，从而充分满足生长的需要，提高饲料利用率，降低饲养成本，增加经济效益。

　　62.什么叫配合饲料?

　　配合饲料是依据动物的不同生长阶段、不同生理要求、不同生产用途的营养需要，以及以饲料营养价值评定的实验和研究为基础，按科学配方把多种不同来源的饲料，依一定比例均匀混合，并按规定的工艺流程生产的饲料。

　　63.配合饲料有哪些种类?

　　1)按猪只生长或生理阶段可将猪的配合饲料可分为：乳(仔)猪料、育成猪料、育肥猪料、妊娠料、哺乳料、种公猪料等。

　　2)按营养成分和用途分类：全价配合饲料、浓缩饲料、精料混合料、添加剂预混料、超级浓缩料、混合饲料、人工乳或代乳料配合饲料。

　　3)按饲料形状分类：粉料、颗粒料、破碎料、膨化饲料、扁状饲料、液体饲料、漂浮饲料、块状饲料。

　　64.什么是浓缩饲料?

　　浓缩饲料又称为蛋白质补充饲料， 是由蛋白质饲料(鱼粉、豆饼等)、矿物质饲料(骨粉石粉等) 及添加剂预混料配制而成的配合饲料半成品。 再掺入一定比例的能量饲料(玉米、高粱、大麦等) 就成为满足动物营养需要的全价饲料，具有蛋白质含量高(一般在30%-50%之间)、营养成分全面、使用方便等优点。一般在全价配合饲料中所占的比例为20%-40%。

　　65.什么是预混料预混料?

　　预混料是添加剂预混合饲料的简称，它是将一种或多种微量组分(包括各种微量矿物元素、各种维生素、合成氨基酸、某些药物等添加剂)与稀释剂或载体按要求配比，均匀混合后制成的中间型配合饲料产品。预混料是全价配合饲料的一种重要组分。 预混料还包括复合预混料、微量元素预混料 、维生素预混料。

　　66.配合饲料有哪些优点?

　　(1)科学性 配合饲料是在大量的科学实验和实践经验的基础上，制订出科学的饲料配方，再按饲料配方的要求通过选进的生产设备加工而成的，它集中应用了动物营养学、工艺学、原料学的研究成果可以最大限度地发挥动物的生产性能。?

　　(2)全价性?配合饲料是按动物的不同品种、不同年龄及不同生产水平和生产目的条件下的特点配制而成的，能够满足动物的各种营养需要，其营养价值远远优于单一饲料。?

　　(3)高质量?配合饲料的生产是工厂化生产，配方科学、管理严格、设备先进。为确保配合饲料的高质量，国家颁布了多种饲料法规，饲料管理条例和有关法令。同时国家还制订出了各种猪只的饲养标准和饲料标准。甚至有些饲料加工企业还制订了高于国家标准的企业标准。?

　　(4)使用方便?广大养殖场(户)可根据自己的规模及特点，选择适用于本场(户)实际情况的不同类型的配合饲料，无论哪一种类型的饲料，使用都很方便，一般直接或稍加处理即可饲喂。而且运输和贮存也很方便。?

　　(5)高效益?配合饲料能够满足动物的各种营养需要，可以最大限度地发挥动物的生产能力，增强抗病力，提高饲料报酬，降低饲养成本，减少饲料浪费，从而使养殖户(场)取得良好的经济效益。

　　第三部分 饲料与养猪生产

　　67.养猪为什么要讲究营养?

　　猪的生长、发育、繁殖等生产活动均需要各种营养物质供给。猪所需的营养物质大致可分为六大类，即蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水，除水可通过饮水或饲料中所含的水供应外，其他都需要通过采食饲料来获得，饲喂的饲料营养成分全面、充足，猪的生产性能才能得到充分发挥，也可降低生产成本，从而获得更高的生产效益。