我们大家都知道“病从口入”这个道理，所以预防疾病首先要注意日常的饮食习惯。急性胃肠炎是消化道常见病，通常是由于进食细菌或病毒污染的食物而引起胃肠道粘膜炎症而致病。因此，急性肠胃炎的预防更要注意培养一个好的饮食习惯。下面，小编在此强调预防急性胃肠炎的注意事项：
一、不食不洁净的瓜果
瓜果在生长期间要浇水、施肥，喷洒农药，在采集、搬运和出售过程中，易被细菌感染，以致许多瓜果的表皮都带有细菌、虫卵和化学农药，所以瓜果在吃前必须用清水反复冲洗数次再吃。凡能削皮的瓜果，应削皮后再吃，否则易发生农药积蓄中毒。
二、避免进食刺激性饮食
对冷食和辣食等刺激性食物需根据个人条件、原有的饮食习惯和季节选择，避免进食过量，尤其不应嗜酒。
三、注意餐具卫生
餐具使用前后均应清洗。有些人在使用餐具前用开水冲一下，其实不如用清洁的水较彻底的冲洗有效。洗碗布要保持清洁，尽量保持干燥，否则容易孳生细菌。
如果我们一旦发生急性胃肠炎，又吐又泻脱水时要及时口服补液。如果便中带血更要及时就医，不要随意服用止泻药。因为，腹泻是人体排出体内致病菌的一种自我保护方法。服用止泻药不当，会把毒素留在体内。
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