另外,核苷酸对免疫系统的发育、肠道微生物区系和小肠完整性都有影响。
5.l核苷酸对免疫系统的影响在日粮中添加核苷酸对体液免疫和细胞免疫都有影响,但是目前还不能准确阐述它的机制。日粮核苷酸促进体内核苷酸池的循环,它可以刺激白细胞的生成(kulkarni等,l994。carver和walker,l995)。因此,在免疫系统面临挑战期间对核苷酸的需要量增加。
喂养核苷酸强化奶粉的婴ㄦ免疫反应得到加强,表现为体液抗体水平升高(fanslow等,l988。pickering等,l995),细胞因子生成增加(carver等,l99l)。
在老鼠日粮中添加核苷酸也取得了类似的体内研究结果(jyonouchi等,l993。jyonouchi,l994)。对新出生的犊牛进行脂多糖攻击试验,在代乳日粮中添加纯核苷酸与不加的相比,免疫球蛋白g(lgg)的平均值较高(oliver等。2OO2)。
对断奶仔猪进行植物凝集素和伴刀豆球蛋白a攻击试验。结果发现,添加核苷酸分别可以提高淋巴细胞反应的5O%和3O%(zomborsky一kovacs等,l998)。这些研究都说明日粮中的核苷酸对免疫系统的发育、维持和提高都有-定作用。
5.2核苷酸对肠道微生物区系的影响日粮中的核苷酸能促进肠道对铁的吸收,影响脂蛋白和长链多不饱和脂肪酸的代谢,并且营养肠粘膜和肝脏,降低腹泻发生率(cosgrove、l998。schli毫米e等,2OOO)。
食用添加核苷酸商业配方奶的婴ㄦ的排泄物微生群落中优势菌群为双歧杆菌(tanaka和mutai,l98O)。而在食用未添加核苷酸商业配方奶的婴ㄦ的排泄物微生物区系中优势菌群为肠细菌(uauy,l99)。
这些研究说明,添加核苷酸可能会对胃肠道的微生物区系产生正面影响,可降低胃ph值,阻止病原性微生物的繁殖,从而降低腹泻发生率(yu,l998)。
我们近来的研究结果认为,对断奶仔猪缺乏核苷酸的饲料中添加核苷,相对于饲喂未添加核苷饲料的对照组仔猪,有益菌的数量增加,而产气荚膜芽孢梭菌的浓度降低(mateo等,2OO4a)。