5.3核苷酸对肠发育的影响日粮中的核苷可能会促进肠上皮细胞的生长和成熟,表现为粘膜蛋白和dna的生成量增加,小肠绒毛增长以及麦芽糖酶与乳糖酶的比值提高(uauy等l99O。carver,l994)。
日粮核苷酸还可以刺激肠细胞的分化(sanderson和youping,l994)。肠外添加核酸可以促进粘膜细胞的增殖和效能,表现为粘膜湿重增加,蛋白质和dna含量提高,肠绒毛伸长,隐窝深度不变,空肠粘膜汇合处更加紧密(kishibuchi等,l997。tsujiaka等,l999)。
6是否需要?
动物在快速生长期、应激期和免疫应答期对核苷酸的需要增加。刚断奶的仔猪都要经历这三个时期。因此,预计刚刚断奶后的仔猪有着较高的核苷酸需要量。
核苷酸的合成中需要能量和谷氨酰胺,而刚断奶的仔猪ㄡ经常缺乏这两种物质,因此在这期间,仔猪有可能不能合成足够的核苷酸。如果是这样的话,刚断奶仔猪日粮中的核苷酸可能会加快生长和/或促进健康。
在典型的断奶仔猪日粮中,胞苷5’一―磷酸(公分p)的含量与泌乳后半期猪奶千物质中的含量接近,但是5’amp、5’gmp、5’imp和5’ump的含量却远远低于猪奶(表3)。
假设猪奶中的核苷酸浓度代表仔猪的需要量,那么就容易总结出仔猪日粮中极有可能缺乏5种核苷酸中的4种。因此,在仔猪日粮中添加这4种核苷酸会产生有益的效果。
我们进行的体内和体外试验结果表明,在刚断奶仔猪日粮中添加核苷可使产气荚膜芽抱梭菌降低,而提高了嗜酸性乳酸杆菌和双歧杆菌数量,对胃肠道微生物区系的建立有积极作用。
这项研究结果说明在仔猪日粮中添加核苷可能有益肠道健康,提高生长性能。
7结论
核苷酸是-纽结构多样的分子。它们是由戊糖与至少-个磷酸基团相连后再与氮基连接而形成的。包含细胞成分的饲升或食物都是核苷酸的潜在来源。