包振球的养猪场饲养了60多头母猪，每年出栏的生猪就超?000多只，绝大部分销往广东珠三角。他告诉记者，近年来，不少广东商人都要求贺州的养猪大户们帮忙额外饲?ldquo;土猪，因为土猪饲养时间长，肉味鲜美、/p>
包振球告诉记者，其实鉴别真假土猪的办法也很简?ldquo;一看猪皮二看肉，三看尾巴四看头、/p>
一是看猪皮的厚薄。土猪饲养时间长，猪皮一般比较厚，正常情况下土猪猪皮要比饲料猪厚1-2倍。猪皮越厚的土猪证明饲养时间越长、/p>
二是看猪肉的肥瘦?rdquo;。土猪的肥瘦比要比饲料猪肥瘦比平均很多，肥肉占比多，而饲料猪大部分为瘦肉型生猪，肥肉相对较少、/p>
三是检查有无猪尾巴。土猪尾巴保留完整，饲料喂养的生猪则普遍被剪掉尾巴、/p>
四是看猪头肉是否丰满。饲料猪的猪头肉一般比较坍塌，土猪由于生长时间长，猪头肉一般都会比较饱满，圆润、/p>
