在早之前偶尔可以看到屠宰之后猪肉粒有黄色脂肪,这些黄色脂肪被称为“黄膘”。这“黄膘”其实是猪黄脂病。这些黄色脂肪让人看着觉得这猪有问题,而且是大问题绝对不能吃了。但真相真的是如此嘛?猪黄脂病如何治疗?
猪黄脂病是指在屠宰后的猪肉里存在一种黄色脂肪组织,通常称为“黄膘”。
病因
由于用大量的鱼脂、鱼的下脚料、蚕蛹等含有大量不饱和脂肪酸甘油酯的饲料喂猪,使VE的消耗量大增而引起维生素E缺乏,导致抗酸色素在脂肪组织中沉积而呈现黄膘。
症状
该病的临床症状不够明显。一般表现为食欲不好,精神倦怠,衰弱,被毛粗糙,增重缓慢,结膜色淡,有低血素性贫血。
猪黄膘是什么?猪黄脂病如何治疗
猪黄脂病
病理变化
可见体脂呈柠檬黄色,骨胳肌和心肌呈灰白 (与白肌病相似),变脆;肝呈黄褐色,脂肪变性明显;肾呈灰红色,横断面发现髓质呈浅绿色;淋巴结水肿,有出血点,胃肠粘膜充血。
防治
调整日粮,除去致病因素里含过多不饱和脂肪酸甘油酯的饲料,或其喂量不宜过大,并加喂VE500-700毫克可以防治。但要把沉积在脂肪里的色素除去,需经很长时间。
(猪友之家整理)
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