猪粮比从2018年3月份后到本周（7月11日）19周后回归绿色区域（价格正常）内。 7月11日，从江南屠宰厂了解到猪边肉批发价（三元杂）为7.70元/500克、土猪为6.80元/500克、瘦肉型为8.0元/500克，较上周（7月4日）分别上升6.94%、13.33%、5.26%。 从石羊塘、三合、南江市场以及华隆超市总店、永盛超市金田路店的监测调查情况看，猪肉零售均价（7月11日）精瘦肉为13.90元/500克、猪腩肉为8.64元/500克、半肥瘦后腿肉为8.86元/500克，与上周（7月4日）比分别上升1.02%、2.13%、0.68%；与上月同期（6月15日）比分别上升1.02%、持平、8.31%。目前市场供应充足、秩序良好。 近期生猪上涨其主要原因是目前能出栏的生猪阶段性减少，监测户新塘祥麒塘养猪合作社7月可出栏生猪与去年同期比少了10%左右，预计要九月才能恢复正常出栏节奏。目前，天气进入高温季节，部分地区继续有降雨、台风天气，生猪运输难度增加，且当前适重生猪市场供应偏紧，屠宰企业收猪难度增加，被迫提价收猪，养殖户惜售、屠企提价收猪，以及散户们压栏惜售情绪浓厚。所以，生猪阶段性供应偏紧推动价格小幅回升。目前生猪市场仍存有较多压栏大猪，将对后市猪价形成一定压制。我们认为从猪价走势情况，目前生猪行情还未到真正反转的最佳时机。7月猪价继续上涨的可能性较大，预测上涨空间有限。 虽然大中猪挺价销售，但是短期由于猪价上涨过快，助推国内玉米豆粕价格上涨，增加养殖成本，并且夏季生猪料肉比高，猪价体重增加缓慢。此外中美贸易互加关税，有可能导致豆粕价格上涨，建议养殖户保持合理心态，适时把握机会，合理出栏。 总的来说，现在的猪价回升只阶段性，同时也伴有波动风险，毕竟市场生猪养殖基数仍然较大，另外猪价才刚涨，但看着行情有点起色就抄底，到时候一旦猪价下行，出栏风险将更高！ 建议养殖户注意天气变化，不要盲目压栏追涨，警惕猪价回调风险，根据自己实际情况，理性出栏。由于近期疾病易发，要加强饲养管理和疾病预防。
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