éšç€ç•œç‰§ä¸™ü/u>çš„å‘展,畜禽粪污对环境污染越æ¥è¶Šä¸¥é‡ï¼Œå›½å®¶å¯¹çŽ¯ä¿è¦æ±‚æŒç»æ高,农业部出å°æ–°çš„ã€Šé¥²æ–™æ·»åŠ å‰‚å®‰å…¨ä½¿ç”¨è§„èŒƒã€‹æ¥é™åˆ¶é¥²æ–™ä¸é‡é‡‘属ã€æŠ—ç”Ÿç´ ã€å¾®é‡å…ƒç´ ç‰å¯¹çŽ¯å¢ƒçš„污染,å‘酵饲料作为一ç§ç»¿è‰²çŽ¯ä¿é¥²æ–™ï¼Œæ”¹å–„动物生产性能的åŒæ—¶ï¼Œèƒ½å¤Ÿå‡å°‘抗èŒç´ 使用,å‡è½»çŽ¯å¢ƒæ±¡æŸ“,æˆä¸ºç•œç‰§ç ”究的新çƒç‚¹ã€ü/span>
  
  01ã€å‘酵饲料的概况åŠå…¶ä½œç”¨
  
  å‘酵饲料是指在å¯æŽ§åˆ¶çš„æ¡ä»¶ä¸‹ï¼Œä»¥æ¤ç‰©æ€§å†œå‰¯äº§å“为主è¦åŽŸæ–™ï¼Œé€šè¿‡å¾®ç”Ÿç‰©çš„代谢作用,将æ¤ç‰©æ€§ã€åŠ¨ç‰©æ€§å’ŒçŸ¿ç‰©æ€§ç‰©è´¨ä¸çš„抗è¥å…»å› å分解ã€åˆæˆï¼Œäº§ç”Ÿæ›´èƒ½è¢«ç•œç¦½é‡‡é£Ÿã€æ¶ˆåŒ–ã€å¸æ”¶å…»åˆ†å’Œæ— 毒害作用的生物饲料或饲料原料ã€ü/span>
  
  1.1 å‘酵饲料的ç§ç±ºü/span>
  
  微生物å‘酵饲料å‘展迅猛,已ç»å¹¿æ³›åº”用äºüu>畜牧丙ü/u>ä¸ã€‚æ ¹æ®å…¶å‘酵过程ä¸åˆ©ç”¨çš„é…¶ã€èŒä½“和产生的代谢产物åŠå…¶æ€§è´¨å¤§è‡´å¯ä»¥åˆ†ä¸º4 类,è§è¡¨1ã€ü/span>
  
  1.2 å‘酵饲料的èŒç§Œü/span>
  
  在农业部相关文件ä¸è§„定在饲料以åŠé¥²æ–™æ·»åŠ 剂ä¸å¯ç”¨çš„微生物èŒé’Ÿå…±è®¡35 ç§ï¼Œä½†å½“å‰å¸‚场上å‘é…µèŒç§å¤šä»¥èŠ½å¢æ†èŒã€ä¹³é…¸èŒå’Œé…µæ¯èŒä¸ºä¸»çš„å¤åˆç›Šç”ŸèŒåˆ¶å‰‚ã€ü/span>
  
  芽å¢æ†èŒä½œä¸ºå¥½æ°§ç»†èŒï¼Œåœ¨æ¸©åº¦30~38℃ã€pHä¸?.0~7.3 çš„æ¡ä»¶ä¸‹ç”Ÿé•¿ç¹æ®–,产生芽å¢ï¼›ä»¥èŠ½å¢çš„å½¢å¼è¿›è¡Œå‚¨è—ï¼Œåœ¨ç”Ÿäº§åŠ å·¥ç‰¹åˆ«æ˜¯å¹²ç‡¥è¿‡ç¨‹ä¸ä¸æ˜“æ»äº¡ï¼Œè¿›å…¥è‚ é“åŽï¼Œåœ¨è‚ é“上部迅速å¤æ´»ï¼Œèƒ½å¤Ÿæ°´è§£éš¾ä»¥è¢«å®¶ç•œåˆ©ç”¨çš„çº¤ç»´ç´ å’Œæœ¨è´¨ç´ ï¼Œä¿ƒè¿›åŠ¨ç‰©å¯¹è¥å…»ç‰©è´¨æ¶ˆåŒ–å¸æ”¶ã€‚æ¤å¤–,芽å¢æ†èŒå¯ä»¥æ¶ˆè€—大é‡çš„氧,维æŒè‚ é“厌氧环境,抑制致病èŒçš„生长,维æŒè‚ é“æ£å¸¸ç”Ÿæ€å¹³è¡¡ï¼Œå¢žå¼ºæœºä½“å…疫力ã€ü/span>
  
  乳酸èŒä½œä¸ºä¸€ç§åŽŒæ°§èŒï¼Œåœ¨æ¸©åº¦30~38℃ã€pHä¸?.0~7.3 çš„æ¡ä»¶ä¸‹ç”Ÿé•¿ç¹æ®–,其主è¦ä½œç”¨æ˜¯æŠ‘åˆ¶è‚ é“有害èŒç”Ÿé•¿ï¼Œå¢žå¼ºåŠ¨ç‰©å…疫力。乳酸èŒè¿›å…¥è‚ é“åŽä¼šå½¢æˆä¼˜åŠ¿èŒç§ï¼Œä»Žè€ŒæŠ‘制病èŒçš„ç¹æ®–或æ€æ»ç—…原微生物,增强机体å…ç–«åŠŸèƒ½ï¼Œå¢žåŠ æœºä½“æŠµæŠ—åŠ›ï¼Œæ”¹å–„å®¶ç¦½çš„ç”Ÿé•¿æ€§èƒ½ã€ü/span>
  
  酵æ¯èŒä½œä¸ºä¸€ç§è›‹ç™½è´¨å«é‡é«˜ã€è¥å…»ä¸°å¯Œã€å…·æœ‰æµ“烈的酵æ¯é¦™å‘³çš„兼性厌氧èŒï¼ 其在温度24~32℃ã€pH åœ?.0~6.0 的环境下生长ç¹æ®–。在饲料ä¸æ·»åŠ é…µæ¯èŒèƒ½å¤Ÿå¢žåŠ 家畜食欲ã€å¢žå¼ºæ¶ˆåŒ–å¸æ”¶ï¼›æ¤å¤–还å¯ä»¥åˆºæ¿€åŠ¨ç‰©è‚ é“ä¸ç›Šç”ŸèŒæ•°é‡çš„å¢žåŠ ï¼Œæ”¹å–„åŠ¨ç‰©è‚ é“ä¸çš„微生物环境ã€ü/span>
  
  1.3 å‘酵饲料的作ç”?/span>
  
  饲料浪费在猪生产ä¸çš„尤为严é‡ï¼Œåˆ©ç”¨çŽ‡çº¦ä¸º65%~70%。å‘酵饲料能够通过利用å„ç§åˆ†è§£é…¶ã€å¤šç§æœ‰ç›Šå¾®ç”Ÿç‰©æ´»èŒï¼Œé™ä½Žé¥²æ–™ä¸çš„抗è¥å…»å› å,从而改善饲料å“质,æ高饲料利用率。在饲料å‘酵过程ä¸ï¼Œé…µæ¯èŒå’ŒèŠ½å¢æ†èŒç‰å¥½æ°§èŒçš„代谢æä¾›è‚ é“厌氧环境进而促进乳酸èŒå¤§é‡ç¹æ®–,产生大é‡ä¹³é…¸ï¼Œé™ä½Žè‚ é“pH,æ高消化能åŠ?åŒæ—¶ä½¿é¥²æ–™æ‹¥æœ‰é…¸é¦™å‘³ï¼Œè½¯åŒ–食物纤维硬度,改善适å£æ€§ï¼Œä¿ƒè¿›é‡‡é£Ÿï¼Œå‡å°‘é¥²æ–™æµªè´¹ã€‚ç ”ç©¶å‘现,å‘酵饲料能够引起消化é“内的乳酸èŒã€ä¹³é…¸æ†èŒç‰æœ‰ç›ŠèŒæ•°ç›®çš„å¢žåŠ ï¼Œå¢žå¼ºæœºä½“çš„å…疫力,抑制消化é“ä¸å¤§è‚ æ†èŒã€æ²™é—¨æ°èŒåŠä¸€äº›è‡´ç—…性细èŒçš„ç¹æ®–与生长,对猪疾病的防御有一定的功效。æ¤å¤–å‘酵饲料主è¦ä»¥å†œå‰¯äº§å“为主è¦åŽŸæ–™ï¼Œé™ä½Žç”Ÿäº§é¥²æ–™æˆæœ¬ï¼Œæ高猪场的效益。总而言之,一方é¢å‘酵饲料能够é™ä½Žé¥²æ–™æˆæœ¬ä¸ºçŒªåœºå¸¦æ¥æ•ˆç›Šï¼Œå¦ä¸€æ–¹é¢å‘酵饲料能够æ高饲料的转化率,å‡å°‘å«æ°®ç±»ç‰©è´¨çš„排放,进而å‡è½»å¯¹çŽ¯å¢ƒçš„æ±¡æŸ“ï¼Œè°ƒèŠ‚è‚ é“èŒç¾¤å¹³è¡¡ï¼Œé¢„防疾病,促进猪åªå¥åº·ã€ü/span>
  
  02ã€å‘酵饲料对æ¯çŒªç¹æ®–性能的影哌ü/span>
  
ã€€ã€€è®¸å¤šç ”ç©¶å‘现å‘酵饲料在改善æ¯çŒªç¹æ®–性能方é¢æœ‰å¾ˆå¥½çš„效果。陈如水ï¼?016)ç‰ç ”究å‘现,通过饲喂豆粕ã€èœç²•å’ŒçŽ‰ç±³çš„å‘酵饲料能æ高仔猪的æˆæ´»çŽ‡ã€åˆç”Ÿé‡å’Œæ–奶é‡ï¼Œé™ä½Žä»”猪腹泻率,改善æ¯çŒªçš„ç¹æ®–性能。å¾ç¥—ç‘žç‰é€šè¿‡å¯¹ç»äº§æ¯çŒªé¥²å–‚以湿豆渣为主的å‘酵饲料å‘现:ä¸ä»…能够显著æ高仔猪出生çªé‡ã€æ–奶的头数和æ–奶çªå¢žé‡ï¼Œæ高æ¯çŒªçš„ç¹æ®–性能,而且使用å‘酵饲料能够é™ä½Žé¥²æ–™æˆæœ¬ï¼Œæ高猪场的ç»æµŽæ•ˆç›Šã€‚王辉ç‰ç ”究å‘现,饲喂å‘酵饲料å¯æ˜¾è‘—æ高æ¯çŒªçš„生产性能,仔猪出生é‡æ高0.09kg,æ–奶体é‡æé«?.19kg,æ–奶æˆæ´»çŽ‡æ高2.9%,仔猪腹泻å‘病率é™ä½Ž5.97%,试验过程ä¸å‘现å‘酵饲料å¯è§£å†³é¥²æ–™éœ‰å˜å¯¹æ¯çŒªé€ æˆçš„å½±å“,ä¸éœ€é¢å¤–æ·»åŠ è„±éœ‰å‰‚ï¼ŒçŒªèˆè…¥å‘³ã€è‡å‘³æ˜Žæ˜¾é™ä½Žã€‚赵会英ç‰ç ”究å‘现,在妊å¨?4 天通过饲喂å‘酵饲料能够æ高仔猪åˆç”Ÿé‡ï¼Œé™ä½Žä»”猪弱仔率。高燕ç‰é€šè¿‡é…µæ¯èŒã€æž¯è‰èŠ½å¢æ†èŒå’Œæ¤ç‰©ä¹³é…¸èŒçš„æ··èŒå‘酵玉米饲料在æ¯çŒªä¸Šçš„试验å‘现,采用å‘酵饲料能够显著æ高仔猪的æ–奶é‡å’Œå¹³å‡æ—¥å¢žé‡ï¼Œé™ä½Žä»”猪的腹泻率,改善æ¯çŒªæ–奶åŽçš„å‘情率和å—胎率ã€ü/span>
  
  综上所述,å‘酵饲料在改善æ¯çŒªç¹æ®–性能这方é¢èƒ½å‘挥出很好的效果。å‘酵饲料ä¸ä¸€èˆ¬éƒ½å«æœ‰ä¹³é…¸èŒã€é…µæ¯èŒå’ŒèŠ½å¢æ†èŒç‰æ´»èŒå’Œç›Šç”ŸèŒä»£è°¢äº§ç”Ÿçš„蛋白酶ã€æ·€ç²‰é…¶å’Œçº¤ç»´ç´ é…¶ç‰ã€‚å…¶ä¸ç›Šç”ŸèŒçš„定æ¤ï¼Œèƒ½åœ¨è‚ é“内能够形æˆç”Ÿç‰©å±éšœï¼ŒæŠ‘制有害èŒçš„侵染,促进æ¯çŒªè‚ é“èŒç¾¤çš„å¥åº·ç”Ÿé•¿ï¼Œä»Žè€Œæé«˜è‚ é“微生物对氨的利用,进而æ高微生物蛋白的åˆæˆï¼Œå¢žåŠ 产奶é‡å’Œæ”¹å–„奶å“质;酵æ¯èŒå’ŒèŠ½å¢æ†èŒç‰å¥½æ°§èŒçš„ä»£è°¢è‚ é“为æ供厌氧环境进而促进乳酸èŒå¤§é‡ç¹æ®–,产生大é‡ä¹³é…¸ï¼Œå¯ä»¥é™ä½Žè‚ é“pH,赋予å‘酵饲料酸香味,改善适å£æ€§ï¼Œä¿ƒè¿›é‡‡é£Ÿï¼Œæ高æ¯çŒªæ¶ˆåŒ–çŽ‡å’Œé¥²æ–™è½¬åŒ–çŽ‡ï¼Œå¢žåŠ äº§å¥¶é‡ï¼Œæ›´æœ‰åˆ©äºŽä»”猪的å¥åº·ç”Ÿé•¿ï¼Œè¿›è€Œå¢žåŠ 仔猪的æ–奶çªå¢žé‡ã€ü/span>
  
  03ã€å°ç»“与展望
  
  éšç€å†œä¸šéƒ¨å¯¹ç•œç‰§è¡Œä¸šçŽ¯ä¿åŽ‹åŠ›çš„æŒç»é«˜è¦æ±‚,å‘酵饲料作为一ç§ç»¿è‰²çŽ¯ä¿çš„饲料,在æ¯çŒªç”Ÿäº§ä¸å°†å‘挥é‡è¦ä½œç”¨ã€‚å‘酵饲料能够改善æ¯çŒªçš„ç¹æ®–æ€§èƒ½ï¼Œå¢žåŠ ä»”çŒªæ–奶é‡ï¼ŒåŒæ—¶å‘酵饲料原料多数为农副产å“,æ¥æºå¹¿ï¼Œä»·æ ¼ä½Žå»‰ï¼Œèƒ½å¤ŸèŠ‚约饲料æˆæœ¬ï¼Œå¢žåŠ 猪场的生产效益ã€ü/span>
  
  éšç€å‘é…µé¥²æ–™ç”Ÿäº§åŠ å·¥å·¥è‰ºçš„ä¸æ–完善,å‘酵饲料åœ?u>畜牧丙ü/u>å 有的份é¢ä¹Ÿå°†ä¼šè¶Šæ¥è¶Šå¤§ï¼Œå®ƒçš„应用将为推广应用绿色生物饲料ã€ç”Ÿäº§æ— 公害畜禽产å“æ供有力支æŒå’Œå‚考ã€ü/span>
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å‘é…µé¥²æ–™å¯¹çŒªè‚ é“微生物èŒç¾¤çš„å½±å“
æµ…è°ˆå—美白对虾å‘酵饲料自制å°æ”»ç•¥
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