湖北省通城县主要的地方猪种是通城猪,是一款优良的本土猪种,主要生活在低山丘陵地带。如今已荣获“农产品地理标志产品”,是国家珍贵保护猪种。
主要产区通城猪中心产区在通城县。主要分布于湖北省的崇阳、赤壁(原蒲圻)、通山、咸宁,湖南省的临湘、岳阳以及江西省的修水等地。
外貌特征
通城猪总的特点是“两头黑,中间白”,即头、颈、臀、尾黑色,体躯、四肢为白色。额心有一小撮白毛(白星),俗称“黑头黑尾一朵花”,有的额心白毛延伸至鼻端,称“破额”。极少数猪的背腰部有1~2块大小不等的黑斑,称为“腰花”,尾尖一般着生黑毛,个别着生白毛。颈、臀黑白交界处有2~4cm宽的黑皮白毛灰色带,称为“晕”。头型有两种:“一字头”(头大小适中,面平直,额上皱纹少而浅,并有一条较粗深近似“一”字的横纹)与“万字头”(头较短,面微凹,额上皱纹多而深,形似篆体“万”字)。据1980年对137头母猪观察,两种头型分别占85.4%和14.6%。鼻吻多为肉红色(俗称肉嘴),也有黑色的(俗称铁嘴)。耳中等大、下垂(俗称麻叶耳)。肋骨数一般14对。背腰凹或平直,腹大下垂、不拖地,臀部较倾斜。乳头一般7对。前肢直立,后肢多卧系。近20年来,由于不断进行选择和饲养管理条件改善,凹背、垂腹与斜臀等缺点有明显改进。
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