家禽无抗生产行动渐进升级

随着减抗和禁抗的呼声日趋频繁，经过多年的发展，世界许多地区预防性抗生素的使用显著减少，消费者对此的关注度也持续上升，无抗肉类也成为家禽企业在市场竞争中脱颖而出的新策略方向。在无抗行动晚于欧盟国家的美国，对无抗鸡肉的关注度并不亚于对非笼养鸡蛋的关注度，甚至高于对慢生型肉鸡、肉鸡动物福利水平的关注度。在中国，已然掀起前所未有的食品动物抗生素减量行动热潮，肉鸡抗生素减量行动如箭在弦。

如今，一些声称“无抗生素”版本成为美国一些超市和餐馆品牌的卖点，并且理由充分。最近，美国的一份消费者报告显示，在对1000多人进行调查并发现，43％的人表示他们总是或经常在超市购买不含抗生素的肉类。如果餐厅声称它们使用的是无抗肉的话，将近60%的人更有可能在餐馆吃饭，并且会为“无抗生素”汉堡支付更多费用。

更多内容，请登陆查看。