山东省莒南县物价局价格监测数据显示,7月份以来生猪价格一直呈现小幅震荡上涨趋势。近日,生猪价格再度小幅上涨,8月6日,莒南县普通育肥猪收购价格为每斤6.4元,较前一周上涨1.58%,月环比上涨20.75%,同比下降1.53%。三元猪收购价格为每斤6.9元,较前一周上涨2.98%,月环比上涨14.49%,同比下降2.81%。
分析近期生猪价格小幅上涨的原因:
一是鲜肉需求增加,生猪供应偏紧是推动本轮猪价持续上涨的主因。7月份受世界杯及高考公布成绩后宴席增多等影响,市民鲜肉需求增多。
二是去年冬季寒冷天气使养殖场冬季仔猪的成活率下降, 也直接导致夏季适重猪出栏量减少,促使猪价开始上涨。
三是养殖场户压栏待涨是猪价上涨的助推因素。养殖户对今年下半年特别是中秋节前后的猪价比较乐观,受“卖跌不卖涨”心理的影响,养殖户惜售、挺价情绪较重,压栏待售的情况很多,进一步加剧了猪源阶段性偏紧的局面。
四是夏季降雨量较大,部分地区受洪涝灾害影响,养殖场受到不同程度的损失,减少了一部分生猪供应,屠宰企业生猪难度增加,纷纷提高生猪收购价格。
立秋将近,高温烧烤模式即将结束,后期猪肉消费还会有所增加,预测短期内猪价易涨难跌,生猪价格将在七元区位震荡调整,仍有小幅上涨的空间。预计8月中下旬,生猪价格还将迎来一波上涨。
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