农业农村部发布的周监测数据显示，11月份以来，猪肉价格止涨回落，16省市猪肉价格总指数已经连续三周环比下跌。
北上广深，猪肉价格都降了！红烧肉、香肠、腊肉，安排！
连续三周下降，是不是意味着猪价“涨到头”了?究竟是啥原因促使猪价止涨回跌?
猪价还会涨吗?
什么时候恢复正常价格?
△央视财经《经济信息联播》栏目视频
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农业农村部畜牧兽医局局长 杨振海：10月份，全国年出栏5000头以上的规模养猪场生猪存栏环比增长0.5%;能繁母猪存栏环比增长4.7%。当前全国生猪产能下滑已基本见底，年底前存栏有望止降回升。
杨振海表示，生猪生产恢复还需要一个过程，力争明年底生猪存栏基本恢复到常年80%左右的水平。专家认为，未来生猪产能的恢复主要来自于规模化养殖机构的产能增长。
搜猪网首席分析师 冯永辉：另外一个阵营就是来自于这种适度规模的家庭农场，应该说母猪的存栏量出现缓慢回升的态势。
各地猪价降多少?
农业农村部发布的周监测数据显示，11月份以来，猪肉价格止涨回落，16省市猪肉价格总指数已经连续三周环比下跌。业内人士认为，毛猪产能逐渐恢复，冷冻肉投放市场的量增加，是导致猪肉价格出现下跌的主要原因。
从今年8月开始，全国已经有25个省份出台了支持生猪复产保供的政策措施，目前，中央财政新增生猪调出大县奖励资金7亿元、2019年生猪规模化养殖场建设补助资金3亿元，也都已经下达到各地。
记者在采访中发现，规模养殖场生猪产能止跌回升，直接带动中小养殖场、养猪户恢复产能、扩大规模。
业内人士表示，11月上中下旬，猪肉价格整体将呈现“一跌、一稳、难涨”的走势。从现在到12月底，上涨的空间不会很大。
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