规模养猪场售猪操作流程明�

　　售猪环节的漏洞是非洲猪瘟传入猪场的一个重要原�?很多规模猪场甚至建有场外中转站，也依然没有逃过非瘟。细节与执行如何真正落实到位，如何做好售猪环节非洲猪瘟的防控?这不能不引起我们的深思、�br />

　　笔者最近在协助客户做生物安全防控流程，多次观察客户整个售猪过程，一遍遍推演整个售猪操作流程，思考售猪流程中的漏�?反复修改，最终制定了如下详细的售猪操作流程、�br />

　　细节决定成败，执行是整个流程的的关键。每个环节都应有监督，确保执行到位。个人思维角度有局限性，这个流程可能还不够完善，希望业界朋友，不吝赐教，指出这个流程中存在的漏洞，我再不断完善整个售猪流程的细节!也希望这个售猪流程对你有所帮助、�br />

　　一� 拉猪车的清洗消毒与检�?br />

　　a) 清洗前的检�?br />

　　i. 拉猪车要提前一天到猪场所在地的市/县里，并停在指定的停车场、�br />

　　ii. 要求拉猪车到猪场所在地的市里前要进行彻底的清洗，无明显的粪污尿迹，无污染物、驾驶室清洁无尘、不能有猪肉制品的食物、�br />

　　iii. 猪场兽医总监到现场检查拉猪车是否合格，无明显的粪污尿迹，无污染物、驾驶室是否清洁无尘、有猪肉制品的食物、�br />

　　iv. 检查不合格的车，如有大量明显粪污，直接退回屠宰场，不允许拉猪;如只是个别死角不干净，按排到指定的脏车洗车点进行彻底清洗、�br />

　　v. 检查合格后，用烟雾杀星对驾驶室进行熏蒸、�br />

　　1. 用量�?0g(用专用量杯称�?、�br />

　　2. 专用容器：铁托盘里倒上水、再放上铁盒、把烟雾杀星倒在铁盒里、�br />

　　3. 消防安全：点燃后，等待观察半小时，确定燃烧完毕后明火后再离开、�br />

　　b) 司机洗澡、更衣，办理入住

　　i. 防非专员A拿着工作服和密封袋到达指定洗浴中心，把工作服(红色)放在更衣室指定的衣柜中、�br />

　　ii. 拉猪司机和屠宰场业务员打车到达指定的洗浴中心、�br />

　　iii. 在更衣室司机把自己的衣服脱下，并装在密封袋中，防非专员A负责用密封机密封，明天交给兽医总监，拉猪车消毒后由兽医总监放在拉猪车的驾驶室、�br />

　　iv. 司机的手机交给防非专员A，用酒精擦拭消毒、�br />

　　v. 洗浴完毕后，司机更换上公司放在衣柜中的工作服，由防非专员A开专车送到指定的宾馆办理入驻、�br />

　　c) 第二天早上，防非专员(B)把连体服工作�?黄色)、内衣、保暖送到宾馆，司机和屠宰场业务员更换上连体服，屠宰场业务员坐专车由防非专�?B)送到中转站脏区的等待匹�br />

　　d) 拉猪车司机将车开到指定的清洗点进行清�?不管多么干净，都重新清洗一遍、如光线条件允许，第一天下午对车进行冲�?

　　i. 用高压清洗机对车辆整体进行彻底清洖�br />

　　ii. 要求出水口距车体不能超过30cm

　　iii. 从上自下，从前向后进行全面冲洗一遍、车底盘也要清洗

　　e) 清洗后的检查：由兽医总监再次对清洗后的车辆进行检�?br />

　　i. 自上而下检查各层车厢、装猪笼、栏杆、各处死角。用纸巾擦拭各处，无污渍、�br />

　　ii. 检查外挡板

　　iii. 检查车轮、挡泥板

　　iv. 躺在平板小车上检查车底盘

　　f) 清洗后检查再检查：兽医总监检查确认合格后，再由猪场老板亲自检查，老板确认合格后，可以进行后续的消毒工佛�br />

　　g) 清洗后的消毒

　　i. 检查合格后，晾幱�br />

　　ii. 司机把车开到指定消毒点进行消毒

　　1. 消毒点的要求：远离大�?br />

　　2. 有院或有挡风墙，能避飍�br />

　　3. 整个消毒过程，司机不下车

　　iii. 用泡沫消毒剂对车体进行泡沫消�?专用发泡�?，泡沫覆盖所有部佌�br />

　　iv. 消毒后进行烘干或晾干

　　二� 拉猪车到中转竘�br />

　　a) 拉猪车干燥后，司机按指定路线把拉猪车开到中转站脏区的等待区

　　b) 在中转站拉猪车司机不能下车，不能开车窗!

　　i. 车上配备大空瓶，作为应急小便用

　　ii. 如特殊事件，需要司机下车，需穿鞋套，隔离服后才能下车

　　三� 防非转员B把拉猪车倒到对接出猪台，屠宰场业务员在平台下等待装猪，防非专员B负责监督中转站脏区的装猪过程、拉猪车司机和屠宰场业务员的行为、�br />

　　四� 猪场装猪人员(防非专员C、外包工4个：甲、乙、丙、丁)的管理、�br />

　　a) 装猪前一天，防非专员C要通知外包工在家中剪指甲，与手指肉平齐,指甲缝中无污渍、�br />

　　b) 装猪�?小时在装猪专用洗澡更衣室集合，由防非专员C检查指甲长度和指甲缝中是否有污渍、�br />

　　c) 外包工在洗澡间脏区脱下自己的衣服，进入洗澡间洗澡、�br />

　　d) 洗澡时间不低�?分钟，并用洗头膏洗两遍头，沐浴露洗全�?br />

　　e) 洗完澡后，进入净区更衣室，更换猪场提供的工作服和内衣、保暖等

　　i. 洗澡过程，人员单向流动，脏区与净区之间设置单向门

　　ii. 洗澡、更衣过程，全程有人(防非专员C)监督

　　iii. 4位外包工洗澡后，防专专员C更洗澡更衣，要求与外包工一�?由外包工甲监�?、�br />

　　iv. 洗澡间更衣室要温暖，干净、区甞�br />

　　v. 猪场提供的衣服干净卫生、暖咋�br />

　　vi. 洗澡间配备足够的浴巾

　　f) 洗澡更衣后，由防非专员C开专车分别把外包工送到中转站和猪场出猪�?br />

　　g) 分别在中转站净�?中转站脏�?装猪台的更衣室更衣，更换装猪工作�?连体服、外�?、并穿一次性隔离服、一次性头�?浴帽)、一次性口罩、新的线手套、水靴等待装�?br />

　　五� 出猪台装猪：用猪场的中转车在猪场出猪台装�?br />

　　a) 在拉猪车到中转前1小时开始给中转车装�?按装车时间是1小时�?

　　b) 全程中转车司机不下车�?个人(外包� �?装猪，防非专员C在车下关�?br />

　　c) 装完猪后，司机把车开到中转站

　　d) 防非专中C负责监督外包工甲的更衣、消毒和装猪过程的操作和司机

　　i. 要求司机全程不下车、不开车窗!

　　ii. 装猪台装猪时外包工甲的身体不能探入猪场围墙内

　　iii. 不能与猪场人员有体身接触和物品传递、�br />

　　iv. 装猪时不能暴力赶�?/div>

　　六� 中转站装猪过稊�br />

　　a) 由兽医总监在中转站的净区监督整个装猪过稊�br />

　　i. 拉猪车消毒后，兽医总监在指定的洗澡室彻底洗澡更衣后达到中转站净匹�br />

　　ii. 中转站设计原刘�br />

　　1. 中转站脏区和净区之间有实体墙间隓�br />

　　2. 脏区是拉猪车装猪的区域，净区的中转车卸猪的区域

　　3. 拉猪车与中转车的道路不能有重合的部分

　　b) 中转车司机操佛�br />

　　i. 中转车司机把中转车停在中转站的净对接平台

　　c) 净区装猪台

　　i. 1�?外包工乙)把从猪车上赶到地磅上，人不接触地磅、�br />

　　ii. 1�?外包工丙)从把猪从地磅上赶出地磅，并关上地磅的�?br />

　　1. 需要在地磅一侧安装个平台�?外包工丙)站在平台上赶�?br />

　　d) 脏区装猪台装�?br />

　　i. 外包工丁在脏区平台把猪赶上车、�br />

　　ii. 外包工丁的身体任何部分不能过中转站脏区净区分隔的墙、�br />

　　iii. 屠宰场的业务员不能上脏区的平台，只能在车下关车门、�br />

　　e) 装完猪后，拉猪车离区中转竘�br />

　　i. 屠宰场业务员上拉猪车，在车上更换自已的衣服，把连体工作衣服扔在收纳桶釋�br />

　　ii. 拉猪车司机在车上更换自已的衣服，把连体工作衣服扔在收纳桶釋�br />

　　iii. 防非专员B在收纳桶中倒时配制好的消毒液、�br />

　　七� 装猪后的清洗消毒，装猪完成后对中转站进行清洗消毒

　　a) 净区冲洗：由外包工乙、两负责冲洗，用净区的清洗朹�br />

　　i. 先清洗地磅和赶猪通道，再冲洗地面

　　ii. 脏区的平台由净区的人站在地磅上冲洗

　　iii. 清洗后用2%火碱进行消毒

　　b) 脏区外包工丁进行清洗，用脏区的清洗机

　　i. 清洗后用2%火碱进行消毒

　　八� 衣物清洗消毒

　　a) 净区的衣服在更衣室后清洗消毒、存攽�br />

　　b) 脏区的工作服在市里找个指定的地方进行清洗、消毒、密封存放、�/div>

　　九� 注意事项９�br />

　　a) 中转站脏区独立的清洗设备

　　b) 中转站脏区与净区装猪人不是一个村皃�br />

　　c) 猪场出猪台、中转站都按�?60度高清监控摄像头，全程监�?br />

　　d) 出猪台和中转站的人都要穿连体工作�?蓝色)

　　十� 人员分配与职责：

　　a) 防非专员A，负责拉猪车司机、屠宰场业务员在市里的洗浴更衣安排住宿工佛�br />

　　b) 兽医总监：负责检查拉猪车的清洗消毒和驾驶室消毒、中转站净区的监督装猪过程

　　c) 中转站脏区监督者一�?B)９�br />

　　1. 第二天屠宰场的装猪人更衣

　　2. 负责把屠宰场的装猪人从宾馆拉到中转站脏区

　　3. 监督中转站脏区的装猪过程、拉猪车司机和屠宰场业务员的行为、�br />

　　4. 脏区的工作衣服收集送到市里清洗

　　d) 猪场出猪台监督者一�?C)

　　1. 组织外包�?甲、乙、丙、丁)洗澡更衣

　　2. 把外包工送到中转站和猪场出猪�?br />

　　3. 监督外包工在中转�?和出猪台的更衣室更衣、穿隔离朌�br />

　　4. 监督出猪台操作过稊�br />

　　5. 在出猪台关中转车的车�?br />

　　e) 外包�?br />

　　1. 甲：猪场出猪台装猪、出台台的清洗消毑�br />

　　2. 乙：从中转车把猪赶到地磅、净区的清洗消毒

　　3. 丙：从地磅把猪赶到脏区平台、净区的清洗消毒

　　4. 丁：协助在脏区装猪、脏区的冲洗消毒

　　写在最后的诜�br />

　　现在非瘟肆虐，我们应当以什么样的心态面对这个恶�?昨天参加扬翔的防非会议，在会下与朋友交流，他们共同用� 敬畏 这个词。敬畏应该是应对非瘟的正确心�?

　　我们整个产业链上的人都应对非洲猪瘟存有敬畏之�?所谓敬畏是对人对事心里面存着敬仰和畏惧的情怀。敬，才能做事严肃认真，小心翼翼，避免犯锘�畏就是害怕它，怕，才能想尽一切办法，不惜一切代价，不惜成本的去防控非洲猪瘟!!

　　养猪全产业链的从业人员都应对非洲猪瘟存有敬畏之心!!共同防控非洲猪瘟!!

　　售猪环节的漏洞是非洲猪瘟传入猪场的一个重要原�?很多规模猪场甚至建有场外中转站，也依然没有逃过非瘟。细节与执行如何真正落实到位，如何做好售猪环节非洲猪瘟的防控?这不能不引起我们的深思、�br />

　　笔者最近在协助客户做生物安全防控流程，多次观察客户整个售猪过程，一遍遍推演整个售猪操作流程，思考售猪流程中的漏�?反复修改，最终制定了如下详细的售猪操作流程、�br />

　　细节决定成败，执行是整个流程的的关键。每个环节都应有监督，确保执行到位。个人思维角度有局限性，这个流程可能还不够完善，希望业界朋友，不吝赐教，指出这个流程中存在的漏洞，我再不断完善整个售猪流程的细节!也希望这个售猪流程对你有所帮助、�br />

　　一� 拉猪车的清洗消毒与检�?br />

　　a) 清洗前的检�?br />

　　i. 拉猪车要提前一天到猪场所在地的市/县里，并停在指定的停车场、�br />

　　ii. 要求拉猪车到猪场所在地的市里前要进行彻底的清洗，无明显的粪污尿迹，无污染物、驾驶室清洁无尘、不能有猪肉制品的食物、�br />

　　iii. 猪场兽医总监到现场检查拉猪车是否合格，无明显的粪污尿迹，无污染物、驾驶室是否清洁无尘、有猪肉制品的食物、�br />

　　iv. 检查不合格的车，如有大量明显粪污，直接退回屠宰场，不允许拉猪;如只是个别死角不干净，按排到指定的脏车洗车点进行彻底清洗、�br />

　　v. 检查合格后，用烟雾杀星对驾驶室进行熏蒸、�br />

　　1. 用量�?0g(用专用量杯称�?、�br />

　　2. 专用容器：铁托盘里倒上水、再放上铁盒、把烟雾杀星倒在铁盒里、�br />

　　3. 消防安全：点燃后，等待观察半小时，确定燃烧完毕后明火后再离开、�br />

　　b) 司机洗澡、更衣，办理入住

　　i. 防非专员A拿着工作服和密封袋到达指定洗浴中心，把工作服(红色)放在更衣室指定的衣柜中、�br />

　　ii. 拉猪司机和屠宰场业务员打车到达指定的洗浴中心、�br />

　　iii. 在更衣室司机把自己的衣服脱下，并装在密封袋中，防非专员A负责用密封机密封，明天交给兽医总监，拉猪车消毒后由兽医总监放在拉猪车的驾驶室、�br />

　　iv. 司机的手机交给防非专员A，用酒精擦拭消毒、�br />

　　v. 洗浴完毕后，司机更换上公司放在衣柜中的工作服，由防非专员A开专车送到指定的宾馆办理入驻、�br />

　　c) 第二天早上，防非专员(B)把连体服工作�?黄色)、内衣、保暖送到宾馆，司机和屠宰场业务员更换上连体服，屠宰场业务员坐专车由防非专�?B)送到中转站脏区的等待匹�br />

　　d) 拉猪车司机将车开到指定的清洗点进行清�?不管多么干净，都重新清洗一遍、如光线条件允许，第一天下午对车进行冲�?

　　i. 用高压清洗机对车辆整体进行彻底清洖�br />

　　ii. 要求出水口距车体不能超过30cm

　　iii. 从上自下，从前向后进行全面冲洗一遍、车底盘也要清洗

　　e) 清洗后的检查：由兽医总监再次对清洗后的车辆进行检�?br />

　　i. 自上而下检查各层车厢、装猪笼、栏杆、各处死角。用纸巾擦拭各处，无污渍、�br />

　　ii. 检查外挡板

　　iii. 检查车轮、挡泥板

　　iv. 躺在平板小车上检查车底盘

　　f) 清洗后检查再检查：兽医总监检查确认合格后，再由猪场老板亲自检查，老板确认合格后，可以进行后续的消毒工佛�br />

　　g) 清洗后的消毒

　　i. 检查合格后，晾幱�br />

　　ii. 司机把车开到指定消毒点进行消毒

　　1. 消毒点的要求：远离大�?br />

　　2. 有院或有挡风墙，能避飍�br />

　　3. 整个消毒过程，司机不下车

　　iii. 用泡沫消毒剂对车体进行泡沫消�?专用发泡�?，泡沫覆盖所有部佌�br />

　　iv. 消毒后进行烘干或晾干

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