一周以来，生猪价格都在持续下跌中，局部区域跌幅超5元/kg，多地跌幅超4元/kg。我国生猪存栏已下跌超40%，在这样一种市场极度缺肉的情况下，为何涨上去的猪价还能如此大幅度的跌下来? 不过今日全国终于迎来上涨苗头，东北三省和华北局部地区出现上涨。
东北、华北上涨
东北猪价今日终迎反弹，连跌7日背后的原因是什么？
今日全国生猪收购价格延续下跌，全国均价36.29元/公斤，环比昨日下跌0.28/公斤，跌幅0.77%。全国生猪收购最低价为云南，价格为29.00元/公斤，最高价为海南，价格为46.60元/公斤。东北三省和华北的内蒙、北京、天津迎来上涨，东北养殖户抵触低价，猪价出现反弹。随着华北等地猪价下跌，东北与华北、华中价差不具明显优势，东北生猪外调量减少，外加屠企压价，近期猪价大幅反弹的可能性不太大。
猪价连跌7天的背后
1、买肉的少了
根据数据统计，我国生猪均价从30元/kg到全面突破40元//kg只用了14天的时间，上涨幅度速度过快至消费端一时无法接受，部分消费者开始了消费转移，随着终端市场接受能力较差，猪肉相关产品销售订单量减少，许多屠宰企业开工率下滑，部分屠宰场甚至停工。
2、压栏集中出栏的多了
即便在猪肉短缺的情况下，价格暴涨到了一定程度，消费不畅，涨不上去了，养殖户压栏集中出栏，一样会导致短期价格大幅回落。而且随着消费的低迷，猪价连跌几日就会有养殖户信心不足而出栏，只有等到牛猪出栏到一定程度，猪价才会再次开启上涨，然后根据供需和市场接受度，再次稳定在一个区间。
3、加美猪肉开放进口信息刺激囤肉商家开始释放库存
东北猪价今日终迎反弹，连跌7日背后的原因是什么？
东北猪价今日终迎反弹，连跌7日背后的原因是什么？
猪肉高利之下，不良商贩囤肉频现，大家似乎都在等待春节这样一个猪价“高峰期”。近日，加美猪肉进口将恢复的消息传来，商家担心后期因进口猪肉冲击价格波动而选择释放库存，进而助推了猪价下跌。
11月5日，农业农村部发布关于进一步加强生猪屠宰监管的通知，通知显示，将从严审批定点屠宰企业，小型生猪屠宰场只减不增，问题严重屠宰场甚至一律关停。这则通知也无疑给“压了货”的屠宰场不少压力。
4、局部疫情影响
近期，一篇以《东北三省非洲猪瘟疫情状况简报》的调研文章显示，黑龙江在8月爆发了疫情且在10月有蔓延趋势。除此之外，网友还表示河南等区域也不太稳定。疫情所在地的养殖户不再同非瘟刚来之时的恐慌，但总归对当地能适时出栏的生猪有影响，这在一定程度上加速了此次猪价下跌的跌幅。
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