可乐猪蹄
菜谱：可乐猪蹄、长生茄子、山药枸杞煲羊排
用料：猪 500g、可 250ml、盐 1小勺、蚝 1大勺、葱姜蒜 适量、花 1小勺、大料（八角 3枚、香 3片、白葡萄 2大勺、色拉油 1小勺：/p>
做法
1.猪蹄切段洗净焯水5分钟，捞出洗去浮沫，反复冲洗干净，沥水备用、/p>
2.一小勺色拉油加热，放入葱姜蒜炒香，倒入猪蹄、/p>
3.一次加入盐，蚝油，白葡萄酒，花椒大料香叶用茶包袋包入一并放入，再倒入可乐、/p>
4.喜欢软糯口感可倒入高压锅，上汽后转中火?5分钟即可、/p>
长生茄子
菜谱：可乐猪蹄、长生茄子、山药枸杞煲羊排
料：茄子、花生仁、姜、香菜、盐、蔬果调味粉、金兰酱油、香沸/p>
骤：
1、茄子去皮切条，生姜切末：/p>
2、花生米用开水稍烫，轻松剥去红衣：/p>
3、将茄条放入锅中蒸成6~7分熟：/p>
4、热油锅将去衣花生仁炒熟，盛出；
5、蒸好的茄条放入热油锅，烘干水分：/p>
6、加入姜末煸香；
7、加酱油，少许盐和蔬果粉翻炒均匀：/p>
8、淋香油，盛出放上炒熟的花生仁和少许香菜即可、/p>
山药枸杞煲羊掑/strong>
菜谱：可乐猪蹄、长生茄子、山药枸杞煲羊排
羊排300g、山?00g、枸?5g、胡萝卜100g、大葱、姜片、料酒、花椒、盐、胡椒粉
步骤
1.将羊排剁成小块；胡萝卜切滚刀块；山药去皮切滚刀块后泡水
2.将羊排小块入冷水锅中，汆烫去浮沫后捞凹/p>
3.另起锅加入开水，下入汆烫过的羊排和葱段、姜片、料酒、及花椒数粒，大火烧开后小火慢?0分钟
4.加入山药、胡萝卜和少量盐，继续煲15分钟
5.最后加入枸?分钟后起锅，撒上少许胡椒粉即可、/p>
