实地走访诚一南沙养殖基地，揭开自动化高产养殖的神秘面纱。
文/图 工业化水产圈 植银素
“我们基地每天出鱼量达到10万斤，鱼车每天早上8点前将诚一鲜鲩发向全国各地，当天新鲜供应到饭桌上。”诚一渔机李海利对笔者说道。
诚一南沙养殖基地，自动化高产养殖的秘密
出鱼现场
日出草鱼10万斤，每天不间断地稳定供应，只要20多个养殖工人就能管6800亩池塘，这里便是广州诚一水产养殖有限公司南沙养殖基地（简称“诚一基地”），也是华南地区最大的鲩鱼生态养殖基地。这么大的出鱼量和产值，是靠什么来支撑生产的呢？李海利为笔者介绍，基地已经实现了标准化、机械化、自动化和信息化养殖。
标准化
“目前我们基地实行的是严格鲩鱼分级化养殖：第一级：草鱼鱼花养至1-3两草鱼种；第二级：1-3两草鱼种养至7-8两草鱼苗；第三级：7-8两草鱼苗养至2斤成鱼。这种分级闭环养殖模式，既让公司能够把控草鱼养殖的全过程，又让基地能够全年不间断供鱼。”
自2014年起，基地还引入了养殖ERP管理系统，每天将采购、放苗、投喂、水质监测、鱼体检查、转塘、成鱼销售等数据录入管理系统，做到生产记录可追溯，保证养殖生产流程标准化操作。
诚一南沙养殖基地，自动化高产养殖的秘密
“诚一鲜鲩”成长示意图
机械化与自动化
“诚一基地从2008年开始养殖，到2014年实现了真正的机械自动化。人工成本已节省至原来的三分之一，1个工人可以管理的面积达320亩。”李海利一边说一边示范通过触屏控制投料机定时定量投料，投料机的显示屏还可以看到目前饲料仓的剩料。
目前，基地共配备由诚一渔业设备科技有限公司自主研发生产的自动化投料机120余台，负责投喂的工人从原来的120人逐渐减少到20多人，每年节约了接近600万的劳动力成本和250万的饲料包装成本。
诚一南沙养殖基地，自动化高产养殖的秘密
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使用这种全自动化的投饲机除了节省劳动力成本和饲料的包装费，还可以避免鼠咬造成的浪费。“基地从饲料厂购买散装料，通过散装饲料车运输到现场后直接用管道将散装料输送到料仓中，既便捷环保，又方便核算成本管理和效益管理。”李海利说道。
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为投料机添加饲料
与传统的投料机不同，诚一智能计重式投饲机不仅储料塔容量大，还能360度大范围抛料，抛料直径从10米到80米，可根据投喂池塘大小调节，有效避免了鱼群在抢食过程造成的鱼体损伤。而且，定时定量精确投喂可减轻环境污染的压力。
但是炎热的夏季，饲料在料仓里会不会因为高温发生变质，引起不良的养殖效果呢？面对笔者的疑问，李海利表示：“诚一的智能计重式投饲机已经更新至第三代玻璃钢仓体，即便是炎热的夏季，仓壁内温度比仓壁外温度低5-7度，有效保障饲料质量的稳定。”
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料仓内部温度
“现在我们使用的是玻璃钢材料内胆，它的特性是导热性较差，也可以理解为是良好的隔热功能，不会因为外界高温而使饲料变质。一般我们按2-3天的用量设计，一旦料仓内存量不足，系统就会报警提醒。”
信息化
基地目前已建成自动投喂系统、在线自动溶氧监测系统、视频监控系统、中央控制系统、物联网操作系统等管理系统。因此，诚一基地的高产量高效益还得益于信息化的集中管理。
基地内安装有摄像头，通过中央控制系统来确保每一个池塘都能在监控范围内。系统可显示全部投料机当前状态，包括运行参数、故障信息、总投料量、剩余料量、提前预警等参数；全部增氧设备的运行状态，包括开关机时间、总运行时间、日夜间突然停电、出现故障拨号等；当前基本气象要素以及视频监控内容。
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“基地的日常运作基本可以通过数据来控制，比如水质监测系统每两分钟就能更新一轮数据，当池塘溶氧低过一定数据时，中央控制系统在能在第一时间收到反馈，并根据设置参数开启增氧机增氧。这就减轻了工人的负担，改变传统的完全依赖人工经验的水产养殖方式。”李海利说道。
在众人印象中，土塘养殖作业方式一直是传统落后的，诚一基地全面的自动化养殖不仅高效益、高质量，也带领传统水产养殖摆脱靠天吃饭走出了最开始和关键的一步。“我们会不断地改进，致力于更全面地打造国内机械化、自动化、信息化、标准化的绿色健康水产养殖示范基地。”李海利总结。
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