肉鸽饲养业是近年比较受欢迎的特种养殖丙�/title> -

肉鸽饲养业是近年兴起的特种养殖业之一。肉鸽生产以其简单易养、生产周期短、投资少见效快，规模可大可小等优势，已成为一项发展地方经济，农民发家致富的新兴财路。肉用乳鸽肉质细嫩、味道鲜美，鸽肉中含有丰富的蛋白质和维生素，是一种高营养的肉食，不仅如此，鸽肉还是人类理想的食疗、食治、食补的最佳功能性食品。养鸽所用的饲料, 是以玉米，小麦，豌豆，高粱等绿色纯粮�?所以说乳鸽不但是高级营养滋补佳品，还是名副其实的绿色食品。在今后的肉食市场中，乳鸽将占有越来越大的比重。不论是从肉鸽生产的发展潜力，还是乳鸽的销售市场来看，肉鸽养殖前景是非常广阔的，但要做好充分的准备，才能获得更大的收益、�/p>

一、鸽子养殖：肉鸽的经济价倻�/p>

肉鸽细嫩味美，为家禽类之首。经测定，乳鸽含�?7种以上氨基酸，氨基酸总和高达53.9％，且含�?0多种微量元素及多种维生素，因此鸽肉是高蛋白、低脂肪的理想食品，又是高级滋补营养品，中成药“乌鸡白凤丸”中的白凤，就是采用鸽的肉与骨制成的，可治多种妇科疾病。鸽肉对防治男子性功能衰退也有明显效果。鸽肉中含有的泛酸，对中年早秃、毛发脱落、未老先衰、头发变白、贫血等都有一定的疗效，可见肉鸽是集食用、药用于一体的营养保健滋补食品、�/p>

二、鸽子养殖：肉鸽的养殖效� 肉鸽是和平、幸福、圣洁的象征。肉鸽（乳鸽）饲养作为一种特种养殖业，以其简单易养、生产周期短、投资少见效快，肉鸽抗病性强，发病率低，风险较小，经济效益好。已成为一项发展农村经济，农民发家致富的一条好门路。养殖规模可大可小，根据江山目前的乳鸽销售渠道还是以活销为主，因此，养殖规模应以销定产为好，随着市场的拓展，不断扩大养殖规模、�/p>

肉鸽主要吃小麦、玉米、高粱、豆类等杂粮，饲料来源广，食量小，饲料回报率高。每对种鸽每天只需�?.1公斤饲料，每年需要饲�?6-40公斤，按目前市场购买价每公斤饲料2.0元，每对种鸽年饲料费约计80元。加上人员工资、房租水电等开支，每对种鸽的年成本�?00元。而每对种鸽年产乳�?�?0对，按目前市场价乳鸽每只14-16元计算，饲养一对种鸽每年可获纯�?00元左右。一个劳力能饲养1000对左右，每年能获纯利8-10万元、�/p>

肉鸽一直为人们珍贵的滋补食品，我们所食用的肉鸽通常是不足一个月的乳�?所以说乳鸽不但是高级营养滋补佳品，还是名副其实的绿色食品。现代科学研究表明，乳鸽不仅肉质细腻鲜美，而且营养价值很高，蛋白质及能量均居肉食品之首，是人类理想的食疗、食补的最佳功能性食品，因此颇受人们青睐，销量日益增大。现在看来，这种预言首选在南方城市逐步实现了，在沿海经济特区宾馆、酒店的乳鸽需求量日益增多，有“一鸽顶九鸡，无鸽不成席”的说法。我国人口众多，人民的生活水平在不断提高，膳食结构正在得到改善，在今后的肉食市场中，乳鸽将占越来越大的比重。因此，不论是从肉鸽生产的发展潜力，还是乳鸽的销售市场来看，乳鸽消费的市场潜力是巨大的，肉鸽养殖业是有着非常广阔的发展前景的、�/p>

肉鸽具有饲养易、生长快、成本低、效益稳、适应强等特点９�/p>

1、配料简单，成本低，见效快。肉鸽以杂粮为主，饲料易得，如高粱、豌豆、玉米、小麦等不需要加工，只要按比例调配好就可直接投喂。鸽以谷类、玉米和豆类为食，我国农村有丰富的饲料来源，而且鸽的食量很小，平均一对产鸽每天耗料100g。哺乳期每日耗料也仅�?50g。乳鸽从出壳到出售耗粮仅为1500g；比养肉用仔鸡耗料少得多。从饲料转化率来看，肉鸽的料肉比�?�?与肉用仔鸡相似，但鸽日粮中的蛋白含量只需13%，而肉用仔鸡日粮中的蛋白含量高�?0%，且鸽用的植物性蛋白，而鸡用是动物性蛋白，因此肉鸽料成本明显低于肉用仔鸡。另外，种鸽的生产可利用5-6年，种鸽具有公母鸽轮流孵化、哺乳和照护幼鸽的特性，不需人工保温育雏，而雏鸡需单独建舍，人工育雏；就饲料周期来讲，乳鸽出壳25-30 天后可达0.5-75kg，即可上市出售。肉鸽耐寒耐热，抗病能力强，一年四季均可产出与上市、�/p>

2、属绿色食品：乳鸽出栏前，均由种鸽喂养大，而种鸽的饲料为小麦、玉米、豌豆等原粮，保健砂是用沙石、木炭、食盐等自然的矿物质配制而成；肉鸽适应能力强，抗病能力强，基本不得病。乳�?0多天就上市了，连疫苗也不用打，所以身体没有任何药物残留的担忧，是很有潜力的绿色食品、�/p>

6 3、肉鸽及养殖的特点：肉鸽繁殖能力强，采取人工配对的繁殖方法，亲鸽自繁自养，一对种鸽每年可产幼�?8-20只。肉鸽适合于集约化饲养，且占地面积小，鸽舍及养鸽用具要求比较简单，再加上鸽的抗病力比其它这禽强，导致毁灭性传染病的威胁比其它家禽少，很少患瘟疫，成活率高，容易饲养和管理。随着人们生活水平的提高，鸽肉已为人们接受，并开始受到重视，需求量迅速增长，因此养鸽业前景将十分广阔、�/p>

4、药用价值鸽肉具有大补和养血的功效，早在400年前，鸽的前骼和肉就已被列为传统中成�?乌鸡白凤�?的主要原料之一。对于手术患者、久病贫血及营养不良的儿童来讲，用鸽肉与当归、党参等中药蒸服，能调心、养血、补气，具有大补元气的功效。常食乳鸽可增进食欲，防止神经衰弱和健忘，防止衰老，预防和治疗动脉血管硬化及高血压症、�/p>

5、营养价值肉鸽的营养价值高，特别是乳鸽（出生后30天左右的鸽）的肉中富含蛋白质、维生素和微量元素，其中蛋白质含量高�?4.5%，而脂肪含量仅�?.73%。其他肉类产品，如牛肉、兔肉、鸡肉、鸭肉中的蛋白质含量分别�?9.86%�?2.05%�?3.1%�?5.2%，脂肪含量却�?.07%�?.61%�?4.3%�?6.5%。相比之下，鸽肉是一种低脂肪、高蛋白的肉类，能满足生活水平逐步提高的人们对食品营养的需求；而且鸽肉质鲜嫩，味道鲜美，早就被人们视为上等佳肴。乳鸽的口味鲜美异常，众所周知禽类的肉质一般强于兽类，而禽类中鸽子又是优秀的，鸽子肉略带野味，强于鸡鸭等常见的家禽。乳鸽业成为了很多饭店的招牌菜，正从南往北的在全国发展起来。鸽肉脂肪量低，并含有丰富的血红蛋白，不饱和脂肪酸以及人体必须的各种维生素与矿物质，对防止人体细胞衰老，保持青春活力乃至延年益寿，具有明显功效、�/p>

6、生长快：刚出壳的雏鸽体重只�?0克左右。经亲鸽哺育25天，雏鸽可长�?00克以上，是出壳时重的25倍。它是鸟类中早期增长速度最快的、�/p>

7、易饲养：母鸽生蛋后自孵、自育雏鸽，不像其它禽类的蛋、雏均需人工孵化、喂，并要按雏、中、成三个阶段进行管理。同时免疫力强，抗病能力较强，其它禽类易感染的毁灭性疾病在鸽身上不易发生、�/p>

8、成本低：肉鸽可大规模立体笼养，以植物性饲料为主，肉料�?:1。按目前市场玉米价格，每对乳鸽直接饲料成本不�?元、�/p>

9、适应强：肉鸽的可适应气温�?40�?40℃，在热带、亚热带、温带和寒带都能生长，因此在我国各个地区均可饲养、�/p>

三、市场分析：当前，国内鸽子养殖市场行情，在诸多肉用型特养项目中可算上者。随着人们生活消费层次提高，对乳鸽营养价值的进一步认识，“以鸽代鸡”的趋势将会更加明显。加之西部开发、饲料成本价格下降，�?�?年肉鸽市场将持续看好。如果加强龙头企业培育、深入国际市场，那么肉鸽产业将有更长、更宽的发展空间、�/p>

四、虽然肉鸽养殖前景非常好，但也不是没有风险。养殖业是一个连续的过程，肉鸽养殖也不例外。投资前一定要做长远打算，如果今年投入，明年就不养了，那定会血本无归。所以，一旦选准了项目，就要持之以恒，并根据市场行情适当调整规模和品种，可确保市场好时赚大钱，市场孬时不亏本，最终成为养殖业的大赢家、�/p>

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