2019年三季度广东省生猪产销形势分析
来源:广东省农业农村厅市场与信息化处
(一?019年三季度产销形势
1.生猪产能下降,供应量下降
2019年三季度生猪产能下降,供应量也相应下降,据省菜篮子生猪基地监测数据,三季度生猪出栏量环比下降50%,同比下?4%,生猪出售头均重106.9公斤/头,环比下降4%,同比下?%。三季度生猪养殖基地仍受非洲猪瘟影响,基地通过封场防疫、暂停外购仔猪、种猪或实行“只出不进”的管理方式应对,但未能止住生猪产能下滑趋势。中小型养殖户在生猪补栏意愿方面仍较低,肉猪补栏量环比下?2%,同比下?7%,三季度末肉猪存栏量环比下降29%,同比降?0%,能繁母猪存栏量环比下降9%,同比下?2%、/p>
2.白条肉批发交易量下降,冻肉批发交易量增加
三季度受生猪供给量减少,白条肉、冻肉交易量均下滑。据省肉类批发市场监测数据,白条肉批发交易量环比下降4%。冻肉批发市场受储备冻猪肉投放市场影响,交易量环比增?%,同比增?%,其中精排骨(冻)、有皮上肉(冻)环比增加2%?%,同比增加12%?%,精瘦肉(冻)价格快速上涨,交易量环比下?%,同比下?%、/p>
3.生猪出栏价格持续上涨,猪肉价格创新高
受生猪供给数量减少影响,生猪出栏价、白条肉价、冻肉价格、零售肉均创新高,为近三年最高价格。据省菜篮子生猪基地监测数据,三季度生猪出栏均价?5.4?公斤,环比上?0%,同比上?7%???月生猪出栏价持续上涨?月涨?0.5?公斤,较6月涨?3.8?公斤,增?3% 8月份涨幅最大,环比上涨31%、/p>
白条肉市场批发价方面,受上游供给量减少,价格持续上涨,三季度白条肉批发均价为31.6?公斤,环比上?1%,同比上?9%,其?月涨?9.8?公斤,较6月涨?0.2?公斤,增?03%,其?月份涨幅最大,环比上涨47%、/p>
冻肉批发均价整体上涨,三季度均价?6?公斤,环比上?5%,同比上?2%,其中精排骨(冻)、有皮上肉(冻)、精瘦肉(冻)价格分别涨?2?5.9?3.7?公斤,环比分别上?8%?3%?3%,同比上?0%?4%?2%、/p>
零售市场方面,价格也持续上涨,三季度猪肉零售均价?3.4?公斤,环比上?8%,同比上?4%。其?月份涨幅最大,环比上涨21%,精排骨、精瘦肉、肋条肉、有皮上肉四种产品均价涨?1.1?公斤,较6月涨?6.8?公斤,增?9%、/p>
在广东养头猪能赚多少钱?猪粮比上涨至红色预警区域,头均盈?163兂/p>
4.三季度猪粮比快速上涨,养殖头均盈利增加
猪粮比上涨至红色预警区域。三季度玉米价格涨至2.1?公斤,环比上?%,但由于生猪出栏价格快速上涨,猪粮?月已涨至9.3?,直接跳过蓝色预警区域,升至黄色预警区域??月份继续上涨?月猪粮比已涨?4.6?,远高于红色预警?.5?。根据《广东省缓解生猪市场价格周期性波动调控预案实施细则》调控方案,全省已陆续投放储备冻?200吨,广州市已逐步投放1600吨储备冻猪肉,省发改委计划国庆期间再继续投放900吨以上冻猪肉、/p>
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养殖头均成本增加,盈利增加。受非洲猪瘟影响,今年一至三季度受仔猪苗费用和人工费用投入增加,致整体养殖成本增加,养殖头均成本1787.3元,比上半年增加15%,其中饲料费?28.9?头,占比52%,猪苗费534.1?头,占比30%,人工费?09.1?头,占比6%,疫苗和兽药67.7?头,占比3.8%,其他费?7.2?头,占比2%。基地养殖规模超?000头的均能实现盈利,头均盈利达?163?头,比上半年增加超过1000元,其中7?月份养殖盈利增幅最大,分别环比增加117%?01.3%、/p>
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(二)四季度行情预测
供应方面,受非洲猪瘟影响,上半年部分中小养殖户提前出栏甚至清栏退养,大型基地逐步降低产能,三季度期间养殖户补栏意愿仍然较低,少部分基地开始在9月份恢复生产,但由于生产周期较长,在四季度期间仍难以增加产能,预计四季度供给水平仍处于低位。需求方面,四季度是猪肉消费高峰期,需求旺盛。在生猪供应减少需求增加情况下,预计四季度生猪出栏价将达到33-40?公斤、/p>
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