这个蔬菜,铁含量比番茄多20倍,鲜香脆嫩,补血要多

lijun123456 美食杰官 2019-11-05 18:02:04
【导读】到了秋季,就是进补的时候了,很多人都开始贴秋膘了。这个时候多吃些有营养的食物是非常有必要的,因为很在秋季很多抵抗力弱的人容易生病,补充足够的营养...

到了秋季,就是进补的时候了,很多人都开始贴秋膘了。这个时候多吃些有营养的食物是非常有必要的,因为很在秋季很多抵抗力弱的人容易生病,补充足够的营养能够提高我们身体的免疫力,不容易生病、/p>

这个蔬菜,铁含量比番茄多20倍,鲜香脆嫩,补血要多吃。说的就是芹菜了,芹菜是很适合秋天吃的。而且芹菜营养丰富,铁的含量更高,比番茄高20倍呢、/p>

因此贫血的人可以多吃些芹菜,对改善贫血状况是很有帮助的。今天小编就给大家分享一道鲜虾西芹炒木耳,非常美味哦,一起来试试吧、/p>

鲜虾西芹炒木耲/h1>
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这个蔬菜,铁含量比番茄多20倍,鲜香脆嫩,补血要多吂/p>

By 阿凯

配料9/p>

鲜虾 7只、西芹茎 3根、木?水发) 适量、尖椒(红) 1/5个、精 适量、鸡 1克、蒜 2瓣、姜 10克、葱 10克、调和油 15毫升、八 2瓣、料 8毫升、胡椒粉 0.8克、玉米淀 少许

烹饪步骤9/p>

步骤 1.虾洗净,剥去皮,挑出虾线。从背部剖开两半,再切成两段、/p>

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步骤 2.改刀后的虾加入料酒、胡椒粉、一点盐和少许玉米淀粉打匀腌制。下锅前加入几滴油打匀(下锅易滑散)、/p>

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步骤 3.西芹茎洗净切成段、/p>

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步骤 4.葱姜蒜切好、/p>

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步骤 5.木耳提前泡发,切成条。红辣椒切块、/p>

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步骤 6.起锅,加入油和八角小火煸炒香、/p>

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步骤 7.将腌制好的虾下锅滑散至变色盛出。(要小火)

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步骤 8.加入西芹翻炒匀、/p>

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步骤 9.加入葱姜蒜翻炒香、/p>

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步骤 10.加入木耳和辣椒翻炒匀,加入盐和鸡粉翻炒匀、/p>

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步骤 11.加入滑好的虾翻炒匀既可、/p>

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步骤 12.炒好的菜、/p>

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步骤 13.装盘的菜、/p>

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烹饪小贴士:

  1. 镇静安神:多食芹菜有利于安定情绪,消除烦躁、/li>
  2. 养血补虚:芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮、/li>
  3. 清热解毒:常吃些芹菜有助于清热解毒。肝火过旺,皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些、/li>
  4. 减肥:当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时,你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量、/li>
  5. 看外表:选购芹菜时,梗不宜太长,20厘米?0厘米为宜,短而粗壮的为佳,菜叶要翠绿、不枯黄、/li>
  6. 看菜叶:新鲜的芹菜叶是平直的,而存放时间较长的芹菜,叶子尖端会翘起,叶子软,甚至会发黄、起锈斑。另外,叶色浓绿的芹菜不宜买,因为粗纤维多,口感老、/li>
  7. 掐芹菜:挑选芹菜时,可以掐一下芹菜的茎部,易折断的为嫩芹菜,不易折的为老芹菜、/li>

大家还喜欢芹菜的哪些吃法呢?

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