北京--接地气的特产美食攻略

   hblks527   美好的旅行    2019-11-05 18:11:12
【导读】 来自北京的小吃特产仙豆糕 ,曾几何时,仙豆糕突然间火遍厦门,当然,现在也还是如此 ,依靠奶酪 、拉丝掳获了一堆爱吃甜品人的胃 ,我也差不多了 ...

来自北京的小吃特产

仙豆糕 ,曾几何时,仙豆糕突然间火遍厦门,当然,现在也还是如此 ,依靠奶酪 、拉丝掳获了一堆爱吃甜品人的胃 ,我也差不多了 。

这家位于中山路的“乌堂” 更是开业之时,大排长队 ,仙豆糕的味道也是香飘百米 , 口味众多 ,香芋 、 紫薯 、绿豆 、抹茶、可可等 ,我觉得最好吃的莫过于紫薯还有香芋啦 。 馅软嫩可口 ,是否再来一杯茶水,和厦门人一起呷茶话仙。

打包走的袋子也是极为用心 ,好看的愿意作为二次利用 ,天气过热就要放冰箱了 ,冰后的仙豆糕。

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这次是北京烤鸭锅~在鸭都我表示不服我必须吃它!哇,上桌的时候就充满了鸭油味,酥香酥香的,整整半锅烤鸭整齐排列着,一大块一大块的,看这个颜色和质感,就觉得会好吃…

夹起第一筷子,皮很肥厚酥软,肉也十分扎实,沾着锅底的卤汁滴滴答答的,嗯~这个鸭子完全没有讨厌的鸭骚味,就是很新鲜的鸭子,煮一会儿之后,鸭子的香气反倒更足了,而且这个汤底一下子有了我们南京烤鸭的范儿hhh,微微甜卤口,再来份鸭血!完美!

这个卤子,煮乌冬或者泡饭都好吃…而且这个锅里除了经典的鱼子福袋和爆浆鱼子沙拉丸之外,还集结了好几样比较新的丸子!比如竹轮卷和蟹块,还有冻豆腐或者油条的空隙吸饱了汤汁,也是香香软软爆汁的一口,依然是物超所值滴一锅!

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吃着超级美味,大家去了可以去品尝哦~

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驴打滚是黄米面团卷豆沙,不过卷好后将其在黄豆面上翻滚,让表面沾上一层黄豆面,以避免水分蒸发导致干裂从而影响口感,可能就是因为最后这个动作而被幽默的北京人把它起名为驴打滚。驴打滚口感软糯,不黏牙,深受老北京的欢迎。

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还有炸酱面、糖火烧、杏仁豆腐等好多必吃的特产。

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