品种特性影响马铃薯的质量，如何选择一个好的马铃薯品种�

• 马铃薯品种繁多，不同的马铃薯品种决定了其产量，外观，品质及抗病性，最终会影响到销售的价格，产出的效益。目前，我国的马铃薯种通过杂交选育，国外引进等多种途径育成多达200多个，这些品种包括早熟，中早熟，中熟，中晚熟和晚熟等不同生育期的品种。正是因为马铃薯的品种较多，因此也满足了种植户因不同生产目的，不同栽培模式下的需求，要选对一个优良的马铃薯品种，这是保障马铃薯的质量和产量的根本、�/li>

那么如何选择一个合适的马铃薯品种来种植呢？因这些年来，经常购进和销售一些马铃薯种，对此略有了解，想借本文给大家分享一下。我想，这也是很多种植户所希望了解的事情、�/p>

众所周知，任何一种作物，它们的品种特性是决定其质量的根本所在。任何一个作物的优良品种，都是在一定的生态环境中选育而成的，具有一定的丰产性，抗逆性和适应性，所以要求在播种中要有特定的条件。马铃薯品种的选择也不例外，品种的选择是根本，而马铃薯品种类别多种多样。我国的马铃薯各栽培地区的自然环境条件，土壤耕作制度，栽培模式等都不同，再加上或加工，或鲜食，或作种薯等不同的生产目的，因此，正确选择马铃薯品种是保证质量的第一步，也是最为重要的第一步。选择马铃薯的品种，一般要遵循以下几个原则、�/p>

• 一，根据栽培区域选择优良品种

不同的马铃薯品种有的是在不同的地区培育而成的，那么它对自然条件和栽培条件的适应性，及自然条件和栽培条件的要求，往往就会不一样。只有当环境条件充分满足了它的生理和特性的需求，那么它才会充分发挥其品种的优势，包括抗病能力，增产能力及质量等、�/p>

我们国家地域辽阔，各适合栽培马铃薯的区域在自然环境和栽培方式等方面都有差别，因此一定要结合本地区的特点，因地制宜地选择品种、�/p>

如在北方地区，如黑龙江，吉林，辽宁，内蒙古，甘肃等省区，气候凉爽，日照时间长，土壤比较肥沃，比较适合马铃薯的生长，但无霜期太短，所以一年只能种一季马铃薯。但这样的气候条件，却适合各个熟期的马铃薯生长，那选择马铃薯品种的范围就太广了，就可仅根据不同栽培目的来选择相适应的品种即可、�/p>

但对于像河南，山东，江苏，安徽，江西等省市，无霜期较长，终霜迟，初霜早，适合马铃薯春秋二季二作的栽培季节短，那在品种的选择上就该以早熟或极早熟品种为主，部分结薯较早的中晚熟品种在这些地区也有栽培。如我们这里就常种荷�?号，中薯三号，中薯四号，中薯五号，早大白，春�?号，也有部分中熟品种，如春薯3号，克新1号，克新3号，克新12号等克新系列中熟品种、�/p>

在南方马铃薯二季作区，如广西，广东，海南，福建等省区，因无霜期长�?00天以上或终年无霜，可以冬春两季或者秋冬两季栽培马铃薯，大多采用间作套种马铃薯的方式，所以在品种选择上多数采用早熟品种。如豫薯一号，豫薯二号，荷�?号，中薯系列，克新系列，早大白等、�/p>

而西南单季和双季混作区，如云南，贵州，四川等省区，有高原，盆地，山地，丘陵等多种复杂的地形，气候差异也很大，对于马铃薯的栽培有不同的耕作制度和栽培类型，因此对马铃薯品种的选择，得根据不同的地形，不同的栽培方式，不同的生产目的而选择。一般在两季作区应选择早熟或中早熟品种，高海拔一季作山区则既可以种植早熟类品种，也可以种植中晚熟类品种。如豫薯一，二号，中薯系列，荷�?号，克新系列，晋薯系列等、�/p>

• 二，根据栽培目的选择优良品种

马铃薯用途广泛，既可以鲜食又可以加工，加工又可以分为淀粉加工和食品加工，食品加工中又有油炸食品，如薯片，薯条等，和非油炸食品，如薯泥等，还有供应这些不同用途的马铃薯的种薯。所以说，在栽培马铃薯中，要根据不同的生产目的，选用相应品质的马铃薯优良，才能保障不同用途马铃薯的质量、�/p>

例如，我们这里现在有部分人开始种植用于出口的红皮黄肉马铃薯，这是一种适销对路的鲜薯，外观亮丽，表皮光滑，芽眼很少，并且很浅，薯形大而整齐，淀粉含量少。这个品种就是根据市场的需求而选种的，目的就是用于鲜食。又如我们常种的中薯系列，早大白，荷�?号，克新系列等马铃薯，大都用于蒸或炒食，不宜用于淀粉加工、�/p>

用于淀粉加工的马铃薯，就要选择高淀粉含量，产量较高的品种。如东农303，尤金等马铃薯品种，淀粉含量高，质量好，就适于淀粉加工。如陇薯3号马铃薯品种，薯肉质地细密，淀粉含量高�?4%，十分适宜于淀粉加工。适宜于淀粉加工的马铃薯主要有，系�?号，晋薯2号，晋薯5号，春薯3号，克新12号，陇薯2号等、�/p>

现在市场上需求量较大的用于油炸食品的马铃薯，则要选择专用型品种，要求达到薯肉干物质，糖份，贮藏等相应指标才可以。如大西洋，春薯5号，鄂马铃薯3号等，适合炸片，而冀张薯4号，夏波蒂等马铃薯品种可适宜于炸条、�/p>

一般来说，鲜用马铃薯没有严格的界限，除加工薯外，所有类型的马铃薯都可以鲜用，但有特殊规定的除外，如用于出口的鲜薯等。用于淀粉加工的马铃薯，一般得选择淀粉含量至少要达到17%以上的品种。用于炸片的马铃薯，得选择糖份，干物质含量等达到一定要求，薯形最好是圆形或短椭圆形，芽眼浅，白皮白肉耐贮藏，且贮藏后品质变化不大的马铃薯品种。用于炸条的马铃薯，也有很严格的要求，如薯形为长形或长椭圆形，含糖量和干物质含量也有一定的要求、�/p>

• 三，根据当地生产条件选用优良品种

在一个地区常常会发生一种特有的病害，虫害，旱灾或涝灾，因此要根据当地自然灾害常发生的特点，来选择适合本地高产稳产的马铃薯品种，尽量避免或减轻自然灾害造成的损失。如马铃薯晚疫病发生重的地区，就要选择抗晚疫病的品种，如克�?号，克新3号，克新12号，中薯五号，川芋早等，都较抗晚疫病，而我们常见的荷兰7号，中薯三号，早大白等，不抗或易感晚疫病，那就不可以在晚疫病高发地区种植，否则难以获得高产优质的马铃薯、�/p>

在肥水条件较好，生产水平高的地区，应选喜肥水，抗倒伏，不徒长贪青，增产潜力大的马铃薯品种。而土壤肥力低，灌溉条件有限或无灌溉条件的地方，就应选择耐旱，耐贫瘠的品种才可能保证产量和质量。如早大白，坝薯10号等就比较抗旱，而克�?号就不耐旱，但耐涝、�/p>

在我们这里春秋两季栽培马铃薯时，尤其是秋季栽培，气温较高，蚜虫危害就非常严重，常会造成病毒病的爆发，就应选择抗病毒病，耐病毒性能力较强的品种，如荷兰7号，抗病毒，对某种病毒具有免疫力，又如中薯五号，抗马铃薯卷叶病毒和花叶病毒、�/p>

目前，我们国家已培育出很多抗各种灾害与病虫害的马铃薯品种，基本能适应各地的要求，你可以根据当地的具体特点，结合每一品种的品种特性加以选择应用、�/p>

• 四，根据栽培模式选用优良品种

随着种植技术的不断提升，各种各样的栽培方式日渐多样化，如地膜覆盖栽培马铃薯，多层膜覆盖栽培马铃薯，塑料大棚栽培马铃薯，日光温室栽培马铃薯等，为了充分发挥各栽培模式的优势，所以要根据不同栽培模式的特点来选择不同的优良薯种、�/p>

例如，间作套种的马铃薯，要尽量选择株形直立，分枝少，耐弱光的品种。如豫薯一号，二号，荷�?号，中薯系列等早熟品种，一般都是株高较矮，直立，分枝少，大都适合于间作套种、�/p>

在保护设施下栽培马铃薯，由于高温高湿，或低温高湿，很容易发生病虫害，因此要尽量选择抗病性较强的品种。如豫薯一号，二号，较抗茶黄螨和疮痂病，东�?03抗环腐病，高抗花叶病毒病等、�/p>

对南方稻田地区，会使用稻草来覆盖栽培马铃薯，那就应选择比较耐涝，抗病，高湿条件下薯块不易裂纹的马铃薯品种。对于这个地区的马铃薯品种选择，只能从早熟品种和中早熟品种中挑选，中熟，中晚熟，晚熟品种都不适合于南方稻田种植。如克新1号就不错，较耐涝、�/p>

• 以上介绍了马铃薯种薯选择的重要性，及如何正确选择一个好的马铃薯品种。在马铃薯的实际栽培过程中，一定要结合实际情况来进行选择，不可盲目追求品种的特异性，也不要轻易大面积的引种新品种，要慎重选择，做好引种试验，以免造成损失、�/li>

想要马铃薯高产，这些事一定不能做

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2019-11-15 03:32:21

你不得不知道的马铃薯种植六大禁忌

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2019-11-15 08:07:37