åŠ å·¥èœ—ç‰›äº§å“的过程ä¸,å…¶åˆåŠ 工是关键环节之一ã€ü/p>
1ã€é¦–å…?è¦é€‰æ‹©å¤§å°é€‚ä¸ã€æ–°é²œæ´»è·ƒçš„蜗牛,将其放在温暖(18-35â„?ã€æ½®æ¹¿çš„容器ä¸åœé£Ÿé™å…?-3天。æ¯å¤©å–·æ°´ä¸ä½¿å…¶å¹²ç‡¥,以便蜗牛排岀è„物,å†ç”¨æ¸…水冲洗干净,å°±å¯ä»¥è¿›å…¥åˆåŠ 工阶段ã€ü/p>
2ã€ç”¨å¤¹å±‚锅或大é“锅将水烧æ²?把缩头åŽçš„蜗牛推入锅å†?蜗牛与水的比例为1:3,åŠ çƒ5一10分钟,æžå‡ºåŽè¿…速用冷水冲凉,æ€è工艺å³å‘Šç»“æ?在æ€è的过程ä¸è®¸å¤šç»†èŒä¹ŸåŒæ—¶è¢«æ€æ»ã€ü/p>
3ã€åœ¨èœ—牛肉表é¢ç²˜æ»¡äº†è®¸å¤šç²˜è›‹ç™?å³èœ—牛粘液。去除粘液的方法是将蜗牛肉放å…?-3%的明矾液ä¸æ“æ´—å‡ åˆ†é’Ÿ,å³å¯å°†ç²˜æ¶²åŽ»é™¤å¹²å‡€ã€‚清除完粘液的蜗牛肉è¦é©¬ä¸Šè¿›å…?.5%çš„æŸ æª¬é…¸æº¶æ¶²ä¸è¿›è¡Œä¸å’?0分钟,以防蜗牛肉表é¢å˜é»„ã€è‚‰è´¨å˜è€ã€‚ç»è¿‡ä»¥ä¸Šå¤„ç†æ‰€å¾—到的蜗牛肉å³å¯ç”¨äºŽäº§å“åŠ å·¥äº†ã€ü/p>
白玉蜗牛的食用方泔ü/strong>
白玉蜗牛的è¥å…»å’Œè¯ç”¨ä»·å€?为了您身体的å¥åº·å’Œå®¹é¢œçš„美丽,赶快æ¥å“å°ç™½çŽ‰èœ—牛大é¤å?
ã€éº»è¾£å¤§èœ—牛ã€ü/p>
åšæ³•:å°?5åªé²œæ´»ç™½çŽ‰èœ—牛倒入沸水ä¸?åŠ åŠæ–¤ç™½é†?ç…?-6分钟,去粘液æ€æ²?备用。在锅ä¸æ”¾å…¥75g食用æ²?å¾…æ²¹çƒåŽæ”¾å…¥è‘±ã€å§œã€è’œã€å¹²è¾£æ¤’ã€èŠ±æ¤’ã€éº»æ¤’ã€å°èŒ´é¦™ã€å¤§èŒ´é¦™ã€è±†ç“£é…±,煸出香味。在锅ä¸åŠ?斤水,åŠ ç›ã€å‘³ç²¾ã€ç™½ç³–ã€æ–™é…’。待水开åŽå°†èœ—牛放进锅ä¸ç…?0分钟å³å¯è£…盘ã€ü/p>
白玉蜗牛的åšæ³•åŠå¤„ç†æ–¹æ³•
ã€é¦™è¾£èœ—牛ã€ü/p>
原料:蜗ç‰?00克,ç¯ç¬¼æ¤’ã€é¦™èœã€è‘±æ®µã€å§œç‰‡ã€ç›ã€å‘³ç²¾ã€æ–™é…’ã€é¦™è¾£é…±ã€è€æŠ½ã€çº¢æ²¹ã€ç™½èŠéº»ã€é«˜æ±¤ã€è‰²æ‹‰æ²¹é€‚é‡ã€ü/p>
åšæ³•ï¼šèœ—牛洗净,焯水。油锅烧çƒï¼Œå…¥è‘±æ®µã€å§œç‰‡ç…¸é”…ï¼Œå€’å…¥é«˜æ±¤çƒ§å¼€ï¼ŒåŠ ç›ã€å‘³ç²¾ã€æ–™é…’ã€é¦™è¾£é…±ã€è€æŠ½ã€çº¢æ²¹è°ƒå‘³ï¼Œä¸‹èœ—牛ã€ç¯ç¬¼æ¤’烧入味,收æ±è£…盘,淋çƒæ²¹ï¼Œæ’’上白èŠéº»ã€é¦™èœå³å¯ã€ü/p>
白玉蜗牛的åšæ³•åŠå¤„ç†æ–¹æ³•
ã€æ»‘蛋蜗牛ã€ü/p>
原料:蜗牛肉300克,鸡蛋6个,西红æŸ?0克,ç›?克,味精3克,胡椒粉少许ã€ü/p>
制法ï¼?ã€å°†èœ—牛肉洗净ã€è£…入碗ä¸ï¼ŒåŠ 适é‡æ°´ä¸Šç¬¼è’¸è‡³ç¨çƒ‚,å–出切æˆç‰‡ï¼ŒåŠ ç›ï¼Œå‘³ç²¾ï¼Œèƒ¡æ¤’粉,大蒜沫拌匀入味ã€?ã€å¦å°†æ´‹è‘±ï¼Œè¡¨è‘±åˆ‡æˆç²’。å鸡蛋入碗ä¸ï¼ŒåŠ ç›ã€å‘³ç²¾ã€èƒ¡æ¤’粉ã€çƒé”…注入少许食油,放入洋葱煸抄出香味,éšåŠ 蛋液,西红柿ã€è‘±ã€èœ—牛肉ã€æ»‘炒至熟,起锅装盘ã€ü/p>
白玉蜗牛的åšæ³•åŠå¤„ç†æ–¹æ³•
ã€é¦™é…¥èœ—牛串ã€ü/p>
å°†æ´—å‡€èœ—ç‰›æ”¾å…¥ç›’å†…ï¼ŒåŠ å‘³ç²¾ã€è‘±å§œã€å’–喱粉ã€æ¤’ç›ï¼Œè…Œæ¸å…¥å‘³ã€‚用竹ç¾ç©¿å¥½èœ—牛,æ‹å‰å£«ç²‰ã€‚锅内放油烧至四æˆç†Ÿï¼Œæ”¾å…¥èœ—牛串,炸到金黄色,æžå‡ºè£…盘ã€ü/p>
白玉蜗牛的åšæ³•åŠå¤„ç†æ–¹æ³•
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