奶奶做的腊肉，肥而不腻，这才是正宗农村腊肉
奶奶做的腊肉，肥而不腻，这才是正宗农村腊肉
哈喽大家好，小编又来分享美食了，今天分享的是农村老奶奶做的正宗农村腊肉。他们做腊肉肉选的都是农家自养的土猪。将猪宰杀之后，清洗干净，切成条状，整齐的挂在房梁上。
奶奶做的腊肉，肥而不腻，这才是正宗农村腊肉
熏肉用的柴火都是选用松柏树枝，这样熏出来的肉才更入味。一般好的腊肉熏的时间都是比较长的。这样熏出来的腊肉肥肉很透明，瘦肉呈现红色。
奶奶做的腊肉，肥而不腻，这才是正宗农村腊肉
今天刚收到腊肉小编就迫不及待地做了一份，做法如下：猪脸泡30分钟左右，清洗干净煮40分钟左右，熟了后捞起来放凉后切片拌椒面，可以放葱姜蒜，不放作料也是很美味的。反正做法超简单，大家有时间可以在家做一下。
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