金猪成功出世，猪肉价格欲超牛羊

金猪成功出世，猪肉价格欲超牛羊

?据猪易数据监测显示，8月14日全国生猪均价为22.7元/公斤，较昨日上涨0.89元/公斤。由上图可以看出，国内猪价自8月以来进入快速上涨通道。猪易数据监测显示，截止8月14日全国生均价累计上涨18.35%；其中，华南市场领涨全国，截止8月14日广东规模场出栏价涨至26.8—26.9元/公斤，高价达27.8元/公斤，较月初累计上涨24.76%，广西规模场出栏价涨至29.0—30.0元/公斤，较月初累计上涨22.8%；华中紧随其后，均价累计上涨22.27%；其次是西北和西南涨幅差不多，均在17.2%左右。华北涨幅在10.76%。东北涨幅最小，在6.4%左右。

整体来看这波涨势是由南向北推移的，主要是由于第二季度南方疫情严重，养殖户集体抛售导致目前供应缺口爆发，两广、两湖、川渝、江西等地猪源相继告急，猪价大幅上涨。因南北方价差较大，北方猪源大量外调南方高价市场，加之贴秋膘的习俗利好猪价，北方猪价被迅速拉涨。

但是目前仍属于消费淡季，加之猪肉价格涨势凶猛，下游走货不畅，大部分屠宰企业开工率随之走低。同时，据部分地区的养殖单位反馈生猪出货速度减慢，因此自上周末开始，部分屠宰企业结算价格涨幅趋缓。

后期随着北方猪源不断流入南方，加之贵州生猪可以调出，对南方高价市场产生冲击，预计近期再涨压力较大，主线或走稳，部分地区不乏有下调的可能。而川渝猪源缺口非常严重，加之外围猪价不断冲高，预计近期猪价或仍走高。北方低价区生猪与白条肉外发量增加，部分大场实施“点对点”调运，散户有压栏惜售意向，屠宰场收购难度增加，预计仍有上涨空间。