今年以来，受多重因素影响，各地猪肉价格不断上涨，苏州也不例外。昨天（23号），记者走访了苏城部分菜市场了解到，目前白条肉的零售价已经突破了每斤20元，创下历史新高，这给市民的菜篮子带来了不小的压力。
苏州猪肉价格持续上涨，“二师兄”还要飞多久？
“零卖白条肉我们一般卖每斤20、21元，现在进价都19元了，而且天天涨价，还没稳定下来。我们已经做了十几年了，从来没有这样涨过。”在园区唯亭的一家农贸市场，摊主告诉记者，如今猪肉一天一个价，看样子接下来一段时间仍然不会消停。
这让不少马大嫂直呼吃不起！“贵么肯定少吃一点哇，吃不起啦！”“我是三个月没有买肉吃了，吃不起。那你今天怎么买肉吃了呀？做馒头呀。”
苏州猪肉价格持续上涨，“二师兄”还要飞多久？
来自南环桥市场的监测显示，本周猪肉的日上市量基本保持在1800至1900头，相比去年同期的2200至2500头，整整减少了400至600头。白条肉的批发均价已接近每斤16元，远远突破2011年时的历史最高位每斤12.75元。
苏州猪肉价格持续上涨，“二师兄”还要飞多久？
针对这一实情，通常市场对商户调集生猪货源每头要奖励0.6元，而如今已经上调到了每头1.2元，可仍然效果不是太明显。市场宣教中心主任梁斓说，原来都是短线，货源基本上都来自山东、安徽、苏北等地，现在开通了长线货源，改换成至云南、广西、江西、贵州等地调货，物流成本还可以，主要是拿不到货。物以稀为贵，价格自然也就上涨了。“现在是全国性的生猪货源短缺，接下来马上就要迎来中秋和国庆双节，加上年底又是供应高峰，那么猪肉的价格肯定是直线上升的。”
苏州猪肉价格持续上涨，“二师兄”还要飞多久？
今年以来，苏州与全国一样，生猪及其产品价格呈现持续上涨态势。
来自省农业农村厅畜牧兽医局的数据显示，3月中旬全省生猪收购价格突破每斤8元，之后小幅震荡运行。6月中旬以来，价格继续上涨。进入8月份后，呈现快速上涨态势。8月21日，全省外三元生猪平均出场价每斤12.4元，较7月底上涨26.5%，同比上涨86.1%；全省12个畜产品价格定点监测县数据显示，8月21日，猪肉价格35.7元/公斤，较7月底上涨21%，同比上涨55.8%。预计后市猪肉供应将进一步偏紧，肉价短期内将保持高位运行。
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为应对猪肉价格大幅波动，今年4月份以来，苏州启动了困难群众价格补贴机制。7月份，市发改委又下达了全市必须要达到4700吨的冷冻猪肉储备指标，其中市级储备1050吨。各地加快落实推进，截至昨天，已完成储备总量的58%。
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“猪肉储备动用的话，都是市发改委下达指令，然后我们才可以选择供应点并投放市场。价格上涨过快或者CPI达到了警戒位，可能会投放一些。”市粮食和物资储备局物资储备处处长高义标称。
苏州猪肉价格持续上涨，“二师兄”还要飞多久？
另据了解，此前由于受到强台风和暴雨的影响，产自山东寿光等地的蔬菜尤其是茄果类货源供应量呈明显下降，苏城市场的在售蔬菜价格一度出现飞涨。南环桥市场为此启动应急预案，想方设法从云南、四川、贵州、内蒙等地调货。昨天记者了解到，近一周蔬菜的日上市量已从一周前的2200吨上升到了3500吨左右，价格也因此明显回落，批发均价已从一周前的每斤1.1元下降到了0.9元。
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