猪肉价格上涨，为啥不降呢？你现在吃的最贵的是什么价？目前，猪肉价格确实上涨了许多，价格只有上涨，不见下跌。目前各地猪肉价格大概分三种状态，生猪资源极其缺乏的地区，在35.00～42.00元/斤之间，生猪资源状态一般的地区，猪肉价格在30.00～35.00元/斤，生猪资源状态好的地区，猪肉价格在20.00～30.00元/斤，这究竟是什么原因呢？由此看来，猪肉价格的上涨与生猪和上市的冷冻猪肉有非常大的关系。
猪肉价格持续上涨，为何难降？现在你买的猪肉贵不贵？
第一，近期生猪上市量仍然非常紧张，是猪肉价格上涨，不能下降的主要原因。各地生猪仍然受猪周期严重影响。这个猪周期是由非洲猪瘟疫病和农村生猪禁养，造成生猪存栏量断崖式、断代式、崩溃性地减少，使生猪持续性地严重缺少，导致价格持续快速地上涨。生猪的缺少，价格的上涨，市场上猪肉不充足，就缺少猪肉。猪肉价格就会上涨。因此，在这个猪周期之内，生猪是持续缺少的，价格也是持续上涨的，使猪肉价格越涨越高，涨过不停。这就是各地猪肉价格只有上涨，而不下跌的主要原因。
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第二，近期冷冻猪肉的市场投放仍然偏少，市场上猪肉供小于求现象仍存在。目前，市场猪肉有四种途径和来源，①是源源不断的进口猪肉，大量投放上市；②是各地储备冷冻猪肉陆续投放市场；③是各地涉猪企业在前期囤积的余肉，现在陆续上市；④是各地仍然存在许多生猪上市后产生的新鲜猪肉。这四种猪肉来源，只刚刚满足市场供给的需要，仍然达不到控制猪肉市场价格的目的。这种情况主要原因是，尽管各种猪肉市场供给量巨大，而猪肉需求量更加巨大，供仍然处于小于求的现象。所以，猪肉价格只有涨价，因猪肉供给量持续缺少，导致猪肉价格非常难于下降。
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总之，目前市场上的猪肉价格只有上涨，没有下降的主要原因是，各地生猪上市量仍然缺少，生猪根本不可能满足市场上的需求，是造成市场上猪肉价格居高不下的主要原因，另外进口猪肉、各地储备猪肉和屠企的余肉，尽管上市量非常巨大，仍然不能满足市场的需求。所以，市场上目前的猪肉价格，在这种情况下，只有上涨，非常难下跌。
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