离过年只有2个月左右时间，往年都是鸡鸭鱼肉备齐过个年。但是，但是近几个月来全国猪肉供给，受到非洲猪瘟以及猪周期等多方面影响，供给不足导致猪肉价格大幅上涨。部分城市的猪肉价格甚至达到了40元左右一斤。
猪周期结束？11月全国猪肉连跌十几天，猪肉价格何时降回十几块？
11月肉类食品有所下降
面对持续几个月的上涨，现在广大老百姓对关注的莫过于猪肉价格什么时候能降下来。由于猪肉价格过高，不少人都表示自己三个月都没买过猪肉吃了。而同期，由于猪肉价格太贵，很多人都转而购买鸡鸭等其他肉类，间接导致了肉类食品的整体上涨。
截止今年11月15日，根据官方监测到数据肉类价格开始下降,其中猪肉批发价格为每公斤47.76元,下降6.9%;禽产品价格有所回落,其中鸡蛋、白条鸡批发价格分别为每公斤11.52元和20.73元,分别下降3.5%和0.6%。
有网友表示“今年上半年才十块左右一斤，一下子涨到三十、四十，现在说降价了，但是降得慢，什么时候能降回十几块啊！”
实际上，目前市场上的猪肉上涨的可能性已经很低了，但是猪肉价格的下降还需要一段时间。
猪周期结束？11月全国猪肉连跌十几天，猪肉价格何时降回十几块？
影响猪肉价格上涨的猪周期
在经济学里有一个“猪周期”的说法，指的是猪肉价格周期性变化的一个循环。
具体来说，“猪周期”的循环轨迹一般是：肉价高——母猪存栏量大增——生猪供应增加——肉价下跌——大量淘汰母猪——生猪供应减少——肉价上涨。
实际上，今年不是第一次出现因猪周期导致的猪肉价格上涨。
在中国生猪业已经出现多次这样周期性波动，这个周期一般在2-3年左右。如2003年、2004年，猪价高，导致生猪生产发展很快，结果到了2005年、2006年，猪价又大跌。于是，养猪户不得不大量减少母猪，加上“蓝耳病”发生导致母猪存栏下降，结果使得2007年、2008年猪价大涨。
猪周期结束？11月全国猪肉连跌十几天，猪肉价格何时降回十几块？
加大冻肉投放暂缓供应紧张
面对这样猪周期的情况，我们又该如何使得猪肉价格降下来呢？
毛猪产能逐渐恢复和冷冻肉投放市场的量增加，是现在猪肉价格出现下跌的两大主要举措。
一方面，多个城市开始恢复生猪产能，为确保市场上对于生猪的供应量，目前母猪已经开始大量繁育猪仔。但是猪的周期较长，从小猪育肥到商品猪，需要4-5个月时间，而生猪出栏则大概需要7个月的时间，目前母猪的存栏量和生猪的存栏量已经有所增长。
另一方面，国家发展改革委新闻发言人孟玮日前表示，会择机向市场投放冻猪肉，以此缓解市场对于猪肉的供应需求紧张。当然，一些人也会担心冻肉会不好，实际上对此大家可以放心，官方表示储备肉最长只冻4个月，而且不停流动更换，安全和品质不用担心。
所以，我们现在看到最近11月的生猪价格下滑，已经也带动了猪肉批发价格的下降，不过从批发到市场零售上，猪肉价格的下降还需要一些时间，因为是层层关联的，所以反应会缓慢一些。
总体来看，真正猪肉价格下降到十几块还需要时间，应该会在明年年中左右。
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离过年只有2个月左右时间，往年都是鸡鸭鱼肉备齐过个年。但是，但是近几个月来全国猪肉供给，受到非洲猪瘟以及猪周期等多方面影响，供给不足导致猪肉价格大幅上涨。部分城市的猪肉价格甚至达到了40元左右一斤。2019-11-24 12:00:00- 离过年只有2个月左右时间，往年都是鸡鸭鱼肉备齐过个年。但是，但是近几个月来全国猪肉供给，受到非洲猪瘟以及猪周期等多方面影响，供给不足导致猪肉价格大幅上涨。部分城市的猪肉价格甚至达到了40元左右一斤。2019-11-23 06:00:51
- 离过年只有2个月左右时间，往年都是鸡鸭鱼肉备齐过个年。但是，但是近几个月来全国猪肉供给，受到非洲猪瘟以及猪周期等多方面影响，供给不足导致猪肉价格大幅上涨。部分城市的猪肉价格甚至达到了40元左右一斤。2019-11-23 06:00:00
- 离过年只有2个月左右时间，往年都是鸡鸭鱼肉备齐过个年。但是，但是近几个月来全国猪肉供给，受到非洲猪瘟以及猪周期等多方面影响，供给不足导致猪肉价格大幅上涨。部分城市的猪肉价格甚至达到了40元左右一斤。2019-11-23 06:00:45
- 离过年只有2个月左右时间，往年都是鸡鸭鱼肉备齐过个年。但是，但是近几个月来全国猪肉供给，受到非洲猪瘟以及猪周期等多方面影响，供给不足导致猪肉价格大幅上涨。部分城市的猪肉价格甚至达到了40元左右一斤。2019-11-23 06:00:00
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