德国：Resp'egg't“男蛋”上市

据悉，德国超市最近上市了一款名为Resp"egg"t的鸡蛋，而该鸡蛋比普通的鸡蛋贵10%。

德国农业是世界上机械化程度最高的农业，其农业从播种到收获完全由机械来完成，可以说，德国人已经将农业玩成了工业。养鸡场亦如此。

据统计，在德国，每年有4500万只小公鸡来到这个世上短短几个小时后，就被杀死。唯一的原因就是：“公鸡不下蛋”。销毁办法通常是气化，将无数小鸡丢进容器里送上传送带，然后用蒸汽瞬间杀死，最后丢入绞肉机。肉泥则当成化肥原料，或者做成其它动物的饲料。这对动物保护者来说，意味着不人道和不可接受，2013年，动物保护者推动北威州立法，除了使用二氧化碳让小公鸡昏迷然后绞杀之外，养鸡场不得用其他方法杀死小鸡。而使用二氧化碳必然提高了成本。这导致了北威州的养鸡场成本剧烈上涨。经济利益与动物保护的矛盾该如何解决？

早在两年以前，莱比锡大学的研究人员就和联邦农业部开展合作，开发一项在鸡蛋孵化以前就能鉴别性别的技术。而经过2年的试验和开发，Resp’egg’t就是这项新技术的结晶。

新技术意味着，在鸡蛋产出后的第8到第9天，研究者们将用激光穿透蛋壳提取其中的遗传物质。通过分析遗传物质很快就能别分鸡蛋未来会孵化成公鸡还是母鸡。然后鸡蛋将进入分流归类，只有孵化母鸡的鸡蛋可以继续孵化。而公鸡鸡蛋就被包装上市了。最后，第21天到第22天，破壳而出的小鸡将全都是母鸡。

详情见官网：https://respeggt.com/de/

目前为止，“Resp"egg"t”只在柏林的REWE和PENNY超市出售。相信明年之内将在全德推广。每个6枚入的Res"peg"gt要比传统Freiland鸡蛋贵出10%。