中国农业快速发展，但也面临着三大挑战：非洲猪瘟、无抗养殖和环境保护。9月24、25日，奥特奇正式进入中国25周年之际，在北京召开壹理念峰会，关注猪、鸡、牛、水产、宠物五大畜种板块，聚集国内外专家，探讨如何攻克三大挑战，帮助农业生产者以环保、创新的方式培育更健康的动物和作物，为消费者提供更加优质安全的产品，打造健康的食品系统。
奥特奇壹理念峰会聚焦环保、创新的解决方案应对当下农业面临的三大挑战
“未来的十年、二十年，中国农业将经历更深层次的变革，包括科学技术、发展模式等创新。新技术的涌现将促进整个行业的可持续发展。”奥特奇全球董事长兼总裁雷马克博士（Dr. Mark Lyons）在24日壹理念峰会开幕式上说。
奥特奇通过遍布全球的业务网络，近距离观察到农业市场中消费行为和趋势的变化，直接影响了农业生产。中国也不例外。不断崛起的中产阶级有着强大的购买力，对于优质食物也有更高要求。除了营养价值，人们还关心食物的生产过程、环境影响等。农业生产者在不断转型以满足消费者的需求。
“奥特奇一直坚持‘在中国，为中国’原则，用本土化的营养方案支持中国的农业食品生产商，这次大会，我们希望搭建农业食品领域和消费者的沟通平台，在此基础上探讨应对农业挑战的方案。”奥特奇大中华区总裁卫强森（Jonathan Forrest Wilson ）说。
由于对抗生素带来的耐药细菌问题的重视，很多消费者开始关注动物生长过程中抗生素的使用。
禁抗成为大会的热门话题之一。自2006 年1 月1 日起，欧盟全面禁止饲料中的抗生素促生长剂。美国、日本随后也都出台了相似的法律法规。近年来，中国对这一问题也越来越重视，2020年1月1日起，中国政府规定将禁止抗生素促生长剂在饲料中的使用。
奥特奇在欧美有着二十多年的减抗、替抗养殖经验，倡导减抗替抗不能靠单一产品或方案。奥特奇中国研发和技术总监林刚博士在大会上介绍，无抗养殖方案应关注动物的整个生长周期，包含农场管理、动物免疫能力以及肠道健康等，才能保证动物正常、更好地发挥生产性能，同时为消费者提供更安全营养的产品。
农牧产业包含种植、养殖、食品加工，对环境和资源高度依赖，关乎生态、食品安全。随着中国农牧业的高速发展，生产量在增大，企业努力提高养殖效益，随之而来的是粪污处理和生态环境等问题，环境和效益的矛盾日益突出，成为大会的关注点之一。
多名演讲嘉宾认为关键是如何用更少的资源，达到更大的产出，喂养不断增长的人口，并减少对环境（土壤、水源、空气）的排放，并围绕精准化的营养策略、饲料转化效率、创新的管理模式，以及适度的养殖规模等展开讨论。
非洲猪瘟爆发已有一年多。养殖场不断升级生物安全，疫苗研制取得了阶段性进展。但消除非洲猪瘟还没有确切日期。多名演讲者从生物安全、营养、管理等角度，为对抗非洲猪瘟献计献策。
受非洲猪瘟影响，猪肉价格上涨，很多饲料企业、养殖企业纷纷转向家禽、水产。
尤其水产蛋白质转化率高，成了养殖热点。此外，中国牛肉消费量非常大，但是整个肉牛产业能够提供的体量很小。所以，虽然受到非洲猪瘟影响，但农牧业还有很多发展机遇。
壹理念峰会同时也是奥特奇正式进入中国25周年之际。奥特奇全球总裁兼董事长雷马克博士在2017年执掌全球业务之前，曾负责奥特奇大中华区业务的运营管理。
奥特奇基于酵母的营养技术使农业生产者能够更可持续地饲养更健康的动物和农作物，并为消费者提供安全、营养的产品。自进入中国市场以来，奥特奇已在中国建立了生物科学中心和生产工厂，为客户提供本地支持。
在中国，奥特奇与多所农业大学建立研究联盟。合作的重点是最大程度地减少畜牧养殖对环境的影响。奥特奇还与中国农业部，国家动物健康与食品安全创新联盟，以及整个行业的合作伙伴积极合作，以支持食品安全和保障体系的发展，以及无抗生素牲畜和水产养殖产品的开发。
根据奥特奇从2012年开始发布的一年一度的全球饲料调查报告，中国一直是全球最大的饲料生产国。雷马克博士分享了奥特奇“富饶星球”的愿景，强调了中国在全球扮演的重要角色。雷马克博士介绍，“我们为未来人口提供了充足的营养和安全食品，地球资源被负责地管理并传递给子孙后代。”
“我们在中国所做的决定和我们所拥有的机会，不仅在塑造中国的未来，对这个星球也将产生深远的影响，因为中国是世界上最大的饲料生产国和人口最多的国家。”雷马克说。
关于奥特奇：
奥特奇由爱尔兰企业家和科学家皮尔斯·莱昂斯博士于1980年创立，是高科技农业公司，公司总部设在美国肯塔基州莱克星顿。我们的产品可改善植物和动物的健康和营养，为人们提供更多营养产品，同时减少对环境的影响。
凭借在酵母发酵、固态发酵以及营养基因组学和代谢组学科学的专业知识，奥特奇是酵母添加剂、有机微量元素、饲料原料、预混料和饲料的专业生产商。
我们与全球5,000多名才华横溢的团队成员一起，相信“为打造一个富饶的星球共同努力?”。随着新技术的采用，更好的农场管理实践，以及人类精神所固有的智慧才能，我们相信一定能打造一个更加富饶的星球。
奥特奇是一家私人家族企业，这可以让我们快速适应客户的需求，并专注于先进的创新。在世界各地拥有强大的业务网络。