2019年以来生猪市场在前三个季度经历了历史上最强劲的价格上涨，供需状况和行业环境也发生巨变，根据中国养猪网的数据统计显示，从2018年11月12日，到2019年11月12日，外三元从13.5元/公斤上涨到36.45元/公斤，涨幅超过170%，并且在今年的10月30号猪价达到历史最高，毛猪价格为41元/公斤。终端销售均价为80元/公斤！
根据中国养猪网价格走势图显示，我们不难看出，从18年年底到现在1年的时间里，其中这两个月涨幅最大，分别是8月份和10月份。
8月1号，外三元：19.44元/公斤，8.31号：外三元27.14元/公斤；涨幅约为39.6%
10月1号，外三元：28.49元/公斤，10.31号：外三元40.87元/公斤；涨幅约为43.5%
在2019年年初的时候，终端销售猪价平均在15元/公斤，
而到8月初，市场终端均价大约在33元/公斤，
10月底全国市场终端猪肉销售均价为75元/公斤，
也就是说年在初的时候，我们还能买到几块钱一斤的猪肉，而到了10月底，市场上的猪肉都到三十多元一斤了！
为什么这两个月猪价上涨这么厉害？
8月份缺猪达到了一个小高峰，因为8月出栏的猪大多是2月份所产，2月份我们经历了几次低温天气，部分地区发生了口蹄疫和病毒性腹泻的疫情，造成了大量仔猪的死亡，尽管母猪存栏数并没有太多下降，但是2月份仔猪存活率降低，最终造成了8月份生猪出栏量下降，所以8月份有了一波大幅度上涨！
10月份经历了一个中秋节之后，又迎来一个国庆节，猪市的话语主动权完全到养猪人这边，在9月份的时候，为了在中秋佳节让民众吃上平价猪肉，国家采取了一系列措施，多省开启了价格联动机制，买猪肉国家给补贴，连续几次下发储备冻肉，平抑猪价，但是这无法从根本上解决市场却猪的情况，9月份的平抑猪价，也为10月份的暴涨奠定了基础。
但是进入十一月以来，基本是一路跌着下来，猪价是否真的要一蹶不振，网络上也是各说纷纭。
剖析第四季度养猪环境：政策环境趋于宽松，复产活动逐渐活跃，但供应紧张的局面无法短期内改善，各种稳猪价的举措难以收到实效；
我们判断：年底之前猪价会仍处高位，尽管现在猪价持续下跌，不会下跌到以前的低价，非常有可能在12月份再次进入上涨阶段。
如今猪价涨涨跌跌，养猪人，屠企的心情也犹如做过山车一样忐忑，市民们也都持续关注猪价走势，希望在过年的时候能够吃上平价猪肉，我只想说，越是靠近暴风眼，越是感受强烈，过年这个暴风眼，越来越近了！距离过年不到3个月，猪价波动会比较大。
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