大家好,今天北辰之忆带大家来了解一下食用菌与多品种作物周年栽培(粮菜菇综合型)。菇耳粮菜果药周年栽培。生态农业是发展农业的一种优化组合技术,近几年来,国内出现了许多食用菌与粮、菜、果、药多品种周年栽培的优化组合模式,其共同特点是整体效益好,使经济效益、生态效益和社会效益都能得到高度发挥,并相互协调统一。这类优化组合模式很多,因限于篇幅,只能介绍有代表性的几种。
菇耳粮菜高产高效栽培,山东莱阳农学院自1988年开始,连续多年对***、大蒜、玉米、平菇、木耳、小麦等六种作物分五个阶段进行了间套轮作栽培试验,亩纯收超过5000元,其经济效益是单种粮食的15倍,已被列入国家农业部“丰收计划”项目,在山东省得到大面积推广(***∥大蒜/玉米平菇→木耳→小麦)。
品种选择玉米选用“鲁玉10号”等株型紧凑,秸秆高抗倒伏、高产耐密植、抗病性能好、生育期较长的品种;平菇选用“F3”等高产、抗逆性强的中温型或广温型品种;木耳选用黄背木耳等耐高温、高产、抗逆性强的品种;大蒜、***、小麦可选用适合本地气候条件的高产品种。田间设计选择地势平坦、通风向阳、排灌方便的沙壤地,种植条幅为南北走向。大蒜条幅宽1米,种8行,株距8厘米,行距12厘米。在大蒜条幅间预留40厘米宽玉米条幅、玉米播种前种1行***,***收获后播种2行玉米,株行距20厘米。大蒜收获后整地,畦面中间留40厘米走道,走道两旁挖两条畦沟,各宽30厘米,深15厘米,用于栽培平菇,出菇结束,重新挖两条宽30厘米,深10厘米畦沟,用于栽培木耳。木耳生产结束,砍去玉米秆,翻整土地,播种小麦。
田间管理根据这六种作物的生长季节和田间生态条件,分阶段的进行间套轮作,将其划分为5个共生期,其技术要点如下:1.第一共生期(大蒜∥***)10月上旬分别播种大蒜和***。播种时亩施复合肥30千克,大蒜用覆膜栽培,常规管理。2.第二共生期(大蒜/玉米)。翌年4月中旬,分期收获***,平整啡面后沟播玉米2行。亩施复合肥25千克,苗期适时浇水、松土促早发,小喇叭口期用辛硫磷等农药拌沙撒在玉米心中,防治玉米等害虫。其它水肥管理同常规栽培方法。3.第三期共生(玉米平菇)以棉壳为培养料,按干料重、另加石灰2%~3%,糖.1%,复合肥0,5%。用规格为26厘米?5厘米塑料袋装料。3月中下旬拌料装袋,菌种分3层放人料内,用种量10%。接种后,将菌袋置室内(或大棚下)于20~24℃下发菌,约经1个月菌丝长满。6月中旬收大蒜后平整畦面,按田间设计要求开畦沟,灌足底水,将已在室内(或大棚下)出过1~2潮平菇的菌袋,剥去塑料袋,将菌块从中切断,使断面向上,呈双行排入沟中,喷水适量,然后在菌块上覆盖约1厘米厚细土,在土面喷水保持湿润。以后每隔3~4天在土面喷水一次,使田间空气湿度保持在80%~95%。
套种期要做好排水防渍工作,发现菌蚊、跳虫等害虫,可用1000倍敌百虫液防治或用其他方法诱杀。平菇成熟要及时采收,雨天要用薄膜覆盖畦床。4.第四共生期(玉米/木耳)用棉壳为主料栽培木耳,配方为:棉壳90%,麦麸8%,碳酸钙1%(1%~3%),糖1%,另加0.5%复合肥。用规格为12厘米?8厘米?.04厘米的筒膜做栽培袋。5月上旬,按袋栽木耳的常规方法拌料、装袋、灭菌、接种,置25~30℃并有遮光条件的室内发菌,约2个月菌丝在袋内长满,菌丝达到生理成熟。7月中旬平菇采收结束,清除平菇料渣,对沟内土壤进行灭菌处理,然后按田间设计要求重新开啡沟,套放前对沟面进行消毒。将木耳菌袋移至田间,在袋壁上划2~3个“+”字形出耳口,使出耳口朝上双行排于沟内,在菌袋上覆盖约1厘米厚的细土,喷适量水保湿。按同样方式,在玉米行间挖沟,埋放1行木耳菌袋。田间管理大致与平菇相同。玉米成熟后收果穗,保留秸秆继续为木耳遮荫,后期若荫蔽度达不到要求,要采用添加覆盖物的方法予以调节。5.第5期(小麦生长期)9月下旬木耳采收结束,及时砍去玉米秆,清除塑料袋,菌渣还田,翻耕后播种小麦,按常规管理。
效益分析据莱阳农学院试验点多年种植结果,平菇生物学效率可达124.2%~126.9%,木耳生物学效率可达128%~130%,小麦、玉米亩产量超过1000千克,亩产值达10431~10649元,亩纯收入超过5000元,对各项生态因子进行综合调查,这种栽培模式能充分满足平菇、木耳生长发育的要求。山东省文登市农业局、烟台市农牧学校采用这种生产模式,实现了吨粮田,亩纯收入达到7300元。
平菇粮菜群体组合栽培,利用莴苣、商蒿、青刀豆、玉米、平菇、大白菜六种作物进行间套轮作(莴苣/蒿/刀豆/玉米/平菇→大白菜),是莱阳农学院探索的另一种城郊型高产高效益种模式,后期利用高架蔬菜和高秆作物的荫蔽作用,为平菇生产创造荫蔽条件,冬季轮作大白菜,提高了土地利用能力和生态效应,使亩纯收入提高到5000元以上。
其技术要点如下:(一)田间设计畦宽180厘米,在畦中间100厘米宽的畦面上,移裁2行莴苣,畦面两侧各留40厘米,播种3行商蓄。茴蒿收获后,移栽2行玉米,在玉米行和莴营行之间各播种一行青刀豆。莴苣收获后,利用玉米秆和刀豆棚架的荫蔽,开2条平菇栽培沟,栽培平菇,两沟间留40厘米宽走道。平菇、玉米、青刀豆生产结束,翻耕土地,改种大白菜。(二)田间管理平菇粮菜群体组合栽培分为四个生产阶。
其田间管理要点如下:1.第一共生期(莴/蒿)10月初,莴苣育苗,11月底用小拱棚移栽莴苣,3月中旬,在葡蒿行进行条播,按常规进行水肥管理,2.第二共生期(莴营/玉米/青刀豆)4月下旬前,分批收获商蒿,在尚蒿内移栽玉米,同时在玉米行与莴苣行间点播青刀豆,青豆苗出后,搭架引蔓上棚。3.第三共生期(玉米/青刀豆/玉米)2月底种作平菇原种,3月中旬制作平菇栽培袋,在室内发菌。4月下旬菌丝长满,在室内或大棚下开袋出菇。6月中旬,将已采收1~2潮菇的平菇菌袋移到田间,脱袋后将菌块埋在平菇栽培沟中,覆土后进行出菇管理。8月初收获玉米果穗,保留秸秆供平菇遮荫。4.第四期(大白菜)9月下旬砍伐玉米秆,将平菇料渣翻耕到大田中,移栽大白菜,至11月底结束生产。
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