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尚秀国博士:区域化的精工细作是中小型饲料企业的最好出路

     爱畜牧  2015-11-15 11:45:00
【导读】  面对着饲料原料价格的不断上涨,劳动力成本的逐渐增加,饲料企业的产品同质化日趋严重,大企业的竞争力越来越强,经销商和养殖户的要求越来越高,合格的销售人员越来越难招。中小型饲料的利润率越来越低,越来越困惑,越来...
  面对着饲料原料价格的不断上涨,劳动力成本的逐渐增加,饲料企业的产品同质化日趋严重,大企业的竞争力越来越强,经销商和养殖户的要求越来越高,合格的销售人员越来越难招。中小型饲料的利润率越来越低,越来越困惑,越来越迷茫,如何在纷繁复杂的运营环境中找到自己的出路,是许多中小型猪料企业现在面临的主要问题。就此,许多业界人士纷纷发表自己的观点,期望能够对中小型饲料企业的发展给予一定的指导和帮助,综合起来,主要有以下几点。
  1 走规模化的道路
  通过规模化运营降低成本,增加竞争力,诚然是企业发展中的一条最好的出路。但中小型饲料企业一无品牌,二无资金优势,三无新产品研发能力,四无服务能力。想在中国9000多家企业的激烈竞争中脱颖而出,扩大市场份额,无疑是痴人说梦。
  2 走专业化的道路
  通过聚焦的方式,专一的做好某个品种,如安佑、成农等企业做好乳猪料,提高自己的市场竞争力和品牌知名度。一直是许多中小型饲料企业的梦想。笔者的一些朋友或同学一直在努力尝试这条道路,但现实却使人很疲惫和无奈。在当前激烈的市场竞争过程中,中小型饲料企业在创立和发展阶段,面对的主要问题是如何保本,如何生存下去。单一的做好某项产品,需要极大的耐心、毅力和坚韧不拨的勇气。在面对企业亏损和不赚钱的压力下,能够坚持做下去,走下去的企业寥寥无几。
  3 做好产业链
  通过上下游企业的整合,从饲料入手,进一步整合种猪场、种鸡厂,养殖场和屠宰场,象温氏、六和等企业一样,希望以产业链的形式来提高企业的综合竞争力,是许多企业的梦想。但现实很残酷。产业链运作需要大量的资金,需要方方面优秀的员工,要考虑各个环节。中小型饲料企业一无资金,二无人才队伍,三无运作上下游企业的经验。幻想着进行产业链运作,无疑水中捞月。
  既然这也不行,那也不行,出路究竟在哪?相信许多中小型饲料的企业经常这样问自己。以笔者10多年来服务中小型饲料企业的经验来看,区域化的精工细作应是中小型饲料企业的最好出路。究其原因,有以下几点:
  1 区域化运营能够建立地方品牌
  与大企业不同,中小型饲料企业不具备雄厚的资金实力,不能像大企业那样,投入大量的资金,组建100-200人的营销队伍,每个区域布置10-20人,进行大规模的市场运作。但如果组建10-20人的营销队伍,在半径为50--150公里的区域市场精工细作,则具有一定的可行性。
  (1)资金能力
  虽然新的饲料法规对目前饲料企业的软硬件的要求都有所提升,但只要过证的企业,都具备一定的资金实力,组建50-300人的营销队伍,进行大规模的市场营销模式运作,一般不具备资金实力,但逐步组建10-20人的营销队伍,在区域市场精工细作,在资金方面还是没有问题。
  (2)管理能力
  中小型饲料企业的老板大部分都是销售经理出身,往往缺乏管理正规企业的经验,但之所以能带出来一部分人员出来创业,还是具有一定的营销能力和个人魅力,管理一个10-20人的营销队伍是没有问题的。
  (3)服务能力
  中小性饲料企业由于产品的卖价一般都低于大型品牌型企业,产品的利润相对要低一些。像大企业一样,养很多的技术服务人员不现实。但在区域为50-150公里的半径内,一般只需要1-2名技术服务人员。这对于大部分中小型饲料企业来说,还是养得起。如果在50-150公里的营销半径内,营销团队能够配备2名专职的技术服务人员,针对经销商和小型猪场进行服务,无论是在服务的及时性还是有效性上面应当都没有问题。
  而且,与大企业相比,中小型饲料企业一旦克服了资金弱势、管理弱势和服务弱势,只要解决一些关键技术环节问题,如教保料问题和产品稳定性问题,就能发挥其相对于大企业没有的优势,主要包括以下几点:
  (1)人脉优势
  中小型饲料企业一般在当地都有着广泛的人脉,无论是在处理与当地政府的关系方面,还是与经销商和养殖户以及猪场的关系方面,都具有大企业所没有的独特优势。
  (2)营销政策优势
  所谓船小好掉头。大型饲料企业尽管有着资金、品牌、营销模式、服务模式等诸多优势,但往往存在营销政策不够灵活,决策流程过长,产品性价比不好,内部派系斗争激烈等诸多劣势。而中小型饲料企业的老板大部分都是业务出身,对市场非常熟悉,如果能够战斗在第一线,往往能够准确的掌握市场信息,摸准市场脉搏,最快的做出有利于销售的市场政策和市场决策,进而形成营销优势。
  (3)敬业程度与内部团结
  中国人的骨子里始终存在一种精神,不知道是好是坏,那就是“宁为鸡头,不做凤尾”,大部分知名企业的分配机制和工资体系都有这样或那样的问题。所以很多大型企业的职业经理人总是认为自己在给别人打工,往往有着“这样那样”不利于企业发展的想法,而且由于内部派系争斗比较厉害,不知道自己在现在的岗位上能够做多久,往往没有把全部心思放在工作上,一旦时机成熟,往往带着队伍跳槽单干,这也是我们国家中小型饲料企业层出不穷的主要原因。
  中小型饲料企业则与大企业不同,往往实行更多的人性化管理,如果能够及时的进行股份制改造,形成团结一致的氛围,员工做事往往比大企业更有牺牲精神,也更有效率。长期在一个区域市场内开发,逐渐就会有一定的市场占有率,自然形成一定的地方品牌和知名度。就目前来看,与笔者合作的几家企业在此方面都非常成功,区域市场占有率很高,在区域市场也很有竞争力,尽管是单厂,但区域市场竞争力决不比某些大企业差。
  2 区域化的运作可以使营销人员赚到钱,有利于组建营销队伍,稳定营销队伍
  以笔者多年来与中小型饲料企业老板交流的经验来看,现在困扰中小型饲料企业老板最主要的问题不是资金,不是技术,而是招不到营销人员。营销人员难招的原因很多,比如中小型饲料企业没有品牌知名度,企业没有形象,业务人员来了以后学不到东西,没办法提升。但根本原因还是营销人员赚不到钱,抛家舍业,照顾不到家里。
  站在营销人员的角度考虑,以1名营销人员为例,如果饲料企业进行大范围市场开发,营销人员往往被派到离家很远的地方去开发市场。假如一名营销人员的工资、费用加提成为6000元,在离家比较远的市场异地作战,每月用在交通、住宿、请客吃饭和回家等方面的费用大约在4000元左右,剩下不到2000元,不如一名车间工人赚的钱多。相反,但如果企业进行区域化市场运作,招聘的业务人员都是本地的,能够守家在地,可以吃住在家里,那么每个月的费用则在2000-3000元左右,每月能够剩下3000-4000元交给家里,而且家里一旦有事,也很方处理。由于市场离家很近,营销人员每天没事时就可以下市场,而不像仙子阿有些企业的业务人员整天蹲在宾馆里。
  业务人员能够跟着企业赚到钱,业务人员自然留在企业不走,而且还会介绍新的业务人员进来。这样时间长了,自然就能逐步建立和扩大营销队伍,而且这样的队伍也比较稳定。
  3 区域化的运作有利于营销队伍的培训和管理
  不管你承认不承认,每个人都有惰性,每个人都需要不断的进行心态的调整。现在的市场压力非常大,开发一个经销商或者猪场真的很不容易。业务人员每天都在不停的遇到拒绝、产品投诉等诸多问题。如果一个企业大面积开发市场,业务人员往往远离家庭,在异地作战,常常觉得苦闷和孤独。大企业由于是团队作战,许多业务人员在一起,相对容易化解。而中小企业的业务人员往往是单兵作战,有困难的时候不知道找谁去解决,找谁去倾诉,长此以往,如果不能实时的进行心态的调整,往往缺乏下市场的动力,间接的影响其营销业绩。
  相反,如果中小型饲料企业集中精力进行区域市场开发。业务人员都是本地的,可以按时回家,有困难时可以回企业找同事和老板来解决。即使有些问题企业没办法解决,但毕竟还可以找个人来倾诉,这对缓解业务人员的心理压力,使其明天更好的战斗无疑非常有益。而且由于市场离企业比较近,老板也可以经常到市场去巡视,及时拍板解决经销商、猪场的问题,销售人员有没有干活,一目了然。
  讲了这么多,道理其实很简单,但为什么很多中小企业的老板不去这样做,究其原因,可能有以下几点:
  1、心态问题
  在当前的中国,无论是大企业的老板,还是中小企业的老板,往往心态都比较浮躁,都恨不得整个市场都是自己的,一下子把企业发展起来。在这其中,所谓的培训机构为了赚钱,起到了非常不好的作用。笔者经常看到,许多中小型饲料企业的老板今天参加这个培训,明天参加那个培训,今天想搞一个这样的模式,明天想搞那样的一个模式,幻想着一下子把企业发展起来。但问题是无论是商业模式,还是营销模式的推出,都需要大量的资金做后盾,都需要人员去贯彻落实。没有大量的资金为后盾,没有优秀的队伍去落实,怎么作模式?以笔者个人的浅见,最好的方法还是抛弃幻想,踏踏实实做事情。
  2、产品稳定性有问题
  没有为中小型饲料企业服务过的技术人员可能不相信,无论从产品的配方成本、营养指标,还是使用原料上来看,一般中小型饲料企业的产品都优于大型企业。在笔者10多年来为中小型饲料进行服务的过程中,一般老板的产品设计理念经常是“产品质量要比大企业的好,价格卖的比大企业要低”。经常说的一句话就是:“博士,我们比照哪个大型企业来做,猪浓缩料配方成本高个百头八十没问题,猪全价料成本高50块没问题,只要好就行”。但现实情况是,在市场上,中小企业产品的质量往往没有大型企业反映的好。不是一会腹泻、一会皮毛不好,一会咬尾,一会猪不爱吃,要不就是饲料发霉,标签日期打错了等等问题。在近距离市场名誉被做臭了,只好舍近求远,去开发远距离市场。
  以笔者的经验,未来的饲料一定是精工细作的饲料。一个饲料企业的产品质量不稳定,是没有办法进行市场开发的。即使开发出市场,也很快会丢掉。举例来说,玉米都不筛,怎么做全价料,怎么保证产品的稳定性。生产管理一团混乱,做小料时没有人进行复核,一个月盘库一次,小料有时都加错了,自己还不知道,怎么保证产品的稳定性。
既然是生产型企业,尽管中小型饲料企业的老板大多数是销售出身,也应当将更多的精力投放在内部的生产管理,质量控制上面。不断的改进自己的设备,改进生产管理和生产工艺,改进原料控制。每年不需要前进一大步,只需前进一小步。只要做出稳定而且性价比好的饲料,每年销量增长20%-30%是没有问题的。先做精,再做强,然后做大,不知道是不是应当考虑。
  3 队伍建设问题
  由于市场竞争在逐年加剧,中小型饲料企业往往活的很难。由于给员工的工资待遇不高,企业没有知名度,往往招不来专业的人员。既然你招来的人员本身素质就不高,竞争不过大企业,那么在培养上,是不是应当加大力度?但大部分中小型饲料企业的老板一是舍不得投入资金培养人;二是怕培养出的人员跑掉;三是不知道怎样培养人。以笔者个人的经验,中小型饲料企业不要总是幻想着去找“成手”,以自己的实力来看,只能找“半成品”(优秀的成手都跑到大企业去了)。既然是半成品,就一定要传帮带,就要加大力度进行培养,否则,队伍始终建立不起来。没有一个优秀的队伍,就不可能有优秀的产品和优秀的服务,也不可能成为一个优秀的企业。即使短期抓住了机会,在长期的市场竞争过程中,也会大浪淘沙,被淘汰下来。
  以笔者多年来与中小型饲料企业的接触来看,真正注重产品质量,舍得在产品质量方面下功夫,进行产品精工细作的企业都做起来了。真正注重团队打造,舍得在团队培养方面下功夫的老板也做起来了。真正放弃幻想,踏踏实实在区域市场进行精工细作的企业,也做起来了。尽管现在的市场竞争非常剧烈,但如果真正能够在产品质量方面不断改进,在团队打造方面下功夫,在局部区域市场进行精工细作的中小型饲料企业还是充满着希望!
  以上仅是个人的一点浅见,不当之处,敬请朋友们多包涵指正!
原标题:区域化的精工细作是中小型饲料企业的最好出路
作者:尚秀国博士,来源:北京和利美生物科技有限公司网站
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