八九十年代农村过年,家家户户几乎都要杀猪,那时自家养的都是黑猪(那时候我家养的猪名叫老海堂猪,应该是一个品种),猪都是靠着粮食和草养大的,肉吃起来特别的香,不管是做腊肉还是其他菜肴都非常的美味。
现在这个年代,市场出售的猪肉,大部分都是大白猪肉,却没有了当年的那个味,这又是怎么回事?
放养的黑猪
圈养的白猪
黑猪肉
不知你是否感觉到这个味道的不一样?欢迎各抒己见!
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