早上7点，在北京新发地农产品批发市场猪肉大厅里，前来选购的消费者络绎不绝。商户告诉记者，7月份至今，猪肉价格呈现出先抑后扬的走势。特别是从7月下旬以后，肉价呈现震荡上行的态势。
北京新发地市场商户黄永芳：7月20日到现在，一斤涨了2元到3元，排骨一斤涨了3元到3.5元。
据农业农村部对全国500个集贸市场监测，8月份第一周，全国猪肉价格为每公斤25.37元，环比上涨7.3%。
北京新发地市场分析师刘通：猪价上涨，提升了对后期猪肉价格走势的预期，消费增势比较明显，对肉价形成了比较有力的支撑。
