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农业农村部:2023年第34周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报

原创会员: admin发布日期:2023-08-31 浏览次数: 0 举报
核心提示:据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2023年第34周(即2023年8月21日-8月25日,以下简称本周),16省(直辖市
据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2023年第34周(即2023年8月21日-8月25日,以下简称本周),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤22.04元,环比下跌1.7%,同比下跌22.3%,较上周扩大4.5个百分点。

  本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比小幅下跌。周内多数地区散养户和规模养殖场仍存惜售情绪,只部分养殖主体为避险夏季生猪常规疫病而积极出栏,致使生猪整体供应量变化不大。终端需求仍显疲软,部分屠宰企业降价销售,导致生猪及猪肉价格环比下跌。

一、东北地区猪肉价格环比小幅下跌、同比跌幅扩大

  本周,东北地区猪肉周均价为每公斤21.55元,环比下跌1.5%,同比下跌22.9%,较上周扩大6.4个百分点。

  本周东北地区猪肉价格环比小幅下跌。散养户和规模养殖场看涨后市的预期降低,加快出栏节奏,生猪供应相对充足。而白条猪肉外调量较少,本地区需求低迷,部分屠宰企业选择降价销售,导致生猪及猪肉价格小幅下跌。

二、华北地区猪肉价格环比小幅下跌、同比跌幅扩大

  本周,华北地区猪肉周均价为每公斤22.06元,环比下跌1.9%,同比下跌20.7%,较上周扩大6.6个百分点。

  本周华北地区猪肉价格环比小幅下跌。散养户存挺价心态,规模养殖场出栏节奏较快,生猪供应相对充足。而气温仍然较高,终端消费及下游批发市场对高价猪肉接受能力有限,猪肉销售速度减慢,猪肉价格小幅下跌。

三、华中地区猪肉价格环比微跌、同比跌幅扩大

  本周,华中地区猪肉周均价为每公斤21.79元,环比下跌0.8%,同比下跌22.2%,较上周扩大4.3个百分点。

  本周华中地区猪肉价格环比微跌。散养户和规模养殖场出栏量变化不大,终端消费市场对高价猪肉接受能力不足,批发市场上猪肉销售速度缓慢,价格微跌。

四、华东地区猪肉价格环比小幅下跌、同比跌幅扩大

  本周,华东地区猪肉周均价为每公斤21.90元,环比下跌1.9%,同比下跌22.1%,较上周扩大4.7个百分点。

  本周华东地区猪肉价格环比小幅下跌,周内先跌后稳。周初散养户出栏积极性提高,规模养殖场出栏量略有增加,带动生猪及猪肉价格下跌至相对低位。周后期规模养殖场出栏量减少,猪肉订单量减少,生猪及猪肉价格基本平稳。

五、四川猪肉价格环比持平,同比跌幅略收窄;广东猪肉价格环比小幅下跌,同比降幅扩大

  本周,四川猪肉周均价为每公斤21.53元,环比持平,同比下跌22.5%,较上周收窄0.1个百分点。散养户和规模养殖场出栏节奏保持稳定,而下游需求平淡,屠宰企业销售不畅,但受成本支撑,暂时稳价销售。

  本周,广东猪肉周均价为每公斤23.37元,环比下跌1.0%,同比下跌22.8%,较上周扩大3.0个百分点。上周末规模养殖场出栏较为积极,猪源供应充沛,加之周初白条猪肉到货量增加,带动价格下跌。随后,散养户减缓出栏节奏,加之终端需求略显低迷,猪肉价格趋稳。总体来看,本周广东猪肉周均价环比小幅下跌。



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