金枪鱼是一种营养价值比较高的海产品，在市场上数量比较少，价格也比较昂贵。既然金枪鱼这么贵，很多人会有这样的疑问，金枪鱼好吃吗？金枪鱼怎么吃呢？下面小编就为大家介绍一下。
金枪鱼好吃吗，金枪鱼怎么吃
金枪鱼好吃吗
金枪鱼的营养价值是很高的，它是属于鱼的一种。它的脂肪含量是很少的，所以食用金枪鱼的不会长胖的，就凭这一点选择食用金枪鱼的人都会增加的。因为现在的人都是以瘦为美的，不过吃食物也是必须的，所以一般来说脂肪含量少的食物都会被胖长肉的人选择。
由于金枪鱼所含DHA是人的大脑不可缺少的物质，所以常食金枪鱼对人体神经细胞元的传送具有顺畅功能，能促进青少年的生长发育,有益妇女的瘦身美容，并且补充妊娠妇女的营养。而EPA则是金枪鱼特有的一种不饱和脂肪酸，它能防止人体患血栓、心血管病及脑中风等症的发生。另外，由于金枪鱼是生活在盐度较高的外洋大海深处，因此金枪鱼绝对是无污染的绿色健康食品。
金枪鱼好吃吗，金枪鱼怎么吃
金枪鱼怎么吃
金枪鱼很多种吃法，但是能根据鱼的鲜活程度，体重来决定烹饪方法就更好了。
5KG以下的金枪鱼，这个只能用清蒸了，没有很大争议，前提是鱼必须是活鱼，或者冰镇时间不超过48小时（有条件尽量用鱼露代替生抽，或者用质优生抽）
10KG以下的金枪鱼，均匀涂抹作料在鱼身和鱼肚内，用锡纸包裹送烤箱，850°烘烤10-12分钟。或者一鱼三吃，背脊肉整块的做成刺身（鱼生），尽量的切薄片，然后用碎冰垫盘底，均匀的摆置在上面，滴上一些鲜柠檬汁，这样可以提高口感。鱼腩和做刺身时剩下的边角肉就红烧，这个简单了。鱼骨，鱼鳍鱼尾可以炖汤。
10KG以上金枪鱼，基本和10KG以下的差不多，只是刺身的口感更好些，或者烘烤的时间更长些。仅此而已，但是金枪鱼吃的就是一个鲜，跟我们吃荔枝是一样的，甚至更严苛，所以在挑选的时候一定要注意，如果不新鲜，那就完全没有食用价值，不要盲目的购买。
金枪鱼好吃吗，金枪鱼怎么吃
通过上面的介绍，我们已经知道了金枪鱼好吃吗，金枪鱼怎么吃。金枪鱼含有多种不饱和脂肪酸，并含有丰富的微量元素，是比较好的健康食品，同时对心血管疾病的预防也有一定的功效。
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