桂花鱼：池塘水质关系养殖成败

    

近几年，随着桂花鱼高密度集约化养殖生产的发展，养殖过程中出现的病害也越来越多，危害越来越大。而池塘水体水环境的好坏是直接影响桂花鱼病害发生率及养殖成败的关键。因此，了解和研究桂花鱼生存的水体环境及其相互影响，就能有目的有针对性地调控养殖水体环境，提高水体品质，最大限度地满足桂花鱼生长的最适需求。
　　
　　桂花鱼对池塘几种主要水质因子的要求
　　
　　1、水温
　　
　　桂花鱼对水温的适应范围较广，0-36℃范围均能生存，但桂花鱼摄食生长适宜温度为18-30℃，最适宜的生长温度为23-28℃，在此温度范围内随温度升高，桂花鱼的摄食量增加，生长速度加快。高于或低于此温度范围，都会影响桂花鱼的摄食消化和生长率，因此，进入高温季节后，要及时调整池水的深度，保证桂花鱼能生长在最适宜的温度范围内。
　　
　　2、pH值
　　
　　pH值是池塘水质的一个重要指针，它直接影响着水体生态环境中各种化学或物理变化，影响水中有毒物质的毒性，特别是对氨、硫化氢、碳酸氢盐等影响较大，pH值的降低或升高，可使这些有毒物质毒性加强，致使鱼类中毒。同时，pH过高或过低，对鱼类也有直接损害，可使鱼类的鳃组织遭到破坏、引起鱼类血液酸中毒、降低血液载氧能力，使鱼因缺氧窒息死亡(在有机物浓度高，抵抗力下降时更加明显)。主养桂花鱼的池塘pH值应控制在6.5-8.5之间，其最适pH要控制在7.5-8.5之间为好，pH高于9.1或低于5.6时，都可使桂花鱼致死。桂花鱼对酸性水体尤为敏感，水质偏酸往往会使其出现多种疾病，因此，养殖桂花鱼的池塘一定要保持水体比较清爽，太肥时会使水体偏酸影响其生长。
　　
　　3、溶氧
　　　
　　桂花鱼对池塘水体的溶解氧要求较高，水体溶氧在5毫克/升以上时，桂花鱼生长良好，饵料利用率高，溶氧在3毫克/升以下时，生长速度严重下降，甚至缺氧窒息死亡。同时，在低溶氧条件下，池塘有机物分解的有毒物质的数量和毒性会进一步增强，所以，桂花鱼养殖池要求的溶氧要不低于5毫克/升。众所周知，鱼池中溶解氧含量在下午2-3点时最高，早晨6点左右最低，虽然桂花鱼窒息死亡的溶氧窒息点与四大家鱼相近，一般在0.45-0.76毫克/升，但桂花鱼耐低氧时间短，并且由于桂花鱼具昼伏夜出习性，所以它的耗氧率刚好与家鱼相反，白天较低，傍晚至凌晨是高峰期，即池塘溶氧高时，桂花鱼耗氧较少，而池塘溶氧低时，桂花鱼反而耗氧较多，所以，主养桂花鱼的池塘比主养家鱼的池塘更容易缺氧死鱼。因此，养殖生产中特别要注意桂花鱼塘的此溶氧特点，注意晚上溶氧供给充足，特别是桂花鱼鱼种刚放养下塘时，由于池塘中饵料鱼的密度大，更要控制好水质，避免缺氧。
　　
　　4、氨
　　
　　水体游离态的氨(NH3)对鱼类的毒性随着水体pH值、水温上升而增加。尤其是在高温季节，浮游植物光合作用强烈，水体的pH较高，鱼类代谢旺盛，排泄物增多，游离态的氨增多，对鱼类的毒性也明显增强。其主要毒性表现在：抑制鱼类自身代谢产物氨的排泄，使鱼血液和组织中的氨的浓度升高，降低血液载氧能力，破坏鳃组织，使鱼的呼吸机能下降，最后使鱼类窒息死亡。试验表明，桂花鱼对游离态氨较敏感，其安全浓度为0.052毫克/升(pH7.9、水温25℃下)，实际生产中，为了维持桂花鱼良好的生态环境，要求养殖池中游离态氨的浓度小于0.025毫克/升。
　　
　　5、硫化氢
　　
　　养殖池塘中硫化氢的来源主要是由于水体底层缺氧，底泥中的有机物经生物作用和化学作用分解而产生，硫化氢对桂花鱼有很强的毒性，对鳃组织的伤害尤为明显，水体中硫化氢的浓度需控制在0.1毫克/升以下。
　　
　　6、悬浮固体
　　
　　水体中悬浮固体是形成水体浑浊度的主要因素，桂花鱼生长的水体要求比较清，透明度大(一般不小于40厘米)，因为桂花鱼主要是依靠视觉捕食，悬浮物质直接影响桂花鱼的游泳和捕食以及水体的光照强度，在不开增氧机的情况下，水体的溶氧有70%是靠光合作用产生的，光照强度弱，产氧就少。同时，高浓度的悬浮物还会提高桂花鱼对水体环境变化的敏感性，最终影响到它的生长和生存甚至引起直接死亡。因此，养殖桂花鱼的池塘，水体中悬浮固体物质宜控制在25毫克/升以下。
　　
　　桂花鱼养殖塘水质改善的主要措施
　　
　　1、彻底清淤清塘
　　
　　放养桂花鱼的池塘放养前必须进行彻底清淤与清塘消毒。淤泥的清除对提高水体的pH、降低氨等有毒物质的含量极为重要，清淤后池塘中保留5-8厘米厚的淤泥就可以了。清淤后的池塘消毒应选用高效低残留的消毒剂进行，如选用二溴海因、二氧化氯制剂“三亩灵”等，以利于水体藻类的生长与水色的调控。
　　
　　2、保持水体溶氧充足
　　
　　经常加新水或换水，放桂花鱼苗前，一定要将原来培育饵料鱼苗的池水排出一半，经换新水后再放苗。平时要依据池塘水色情况，少量多次及时换水，每次换水量为池水的1/10-1/5，不宜大排大灌；日常管理中要充分利用增氧机增氧和搅水，维持溶氧的充足与均匀；充分利用池塘自身的浮游植物光合作用增氧，由于水体普遍缺磷，氮磷比一般失调，影响了浮游植物的光合作用，所以，少量施加磷肥可补充水体磷的不足，避免氮的过量积累而形成的副作用。如水体出现缺氧时，要及时施用化学类高效增氧剂如“固氧”等进行氧的补充，避免缺氧引起桂花鱼应激反应后抵抗力的降低而发生疾病。
　　
　　3、施用生石灰调节水质
　　
　　生石灰不但可调节水体的pH值，而且可澄清水质，降低水体的浑浊度，提高透明度。一般保持每月每亩水深1米施用生石灰15-20公斤，使用时要注意每次用量不要太大，每次pH的调节幅度最好控制在0.5左右，以避免水体pH的上升幅度过大而引起桂花鱼的应激反应。如pH较低，可隔天后再进行调节一次，直到达到适宜的pH范围。
　　
　　4、水色的营造与维持
　　
　　如桂花鱼塘的水质太瘦，总是形成不了良好的水色，可适当使用“种苗精”等促藻类生长剂进行水色的营造。良好水色形成后，为了保持水色的动态稳定，除了必须保证水体充足的溶氧外，需要定期使用微生虫制剂进行调节，如每隔15天左右，可使用牙胞杆菌类复合微生虫制剂“益利多”等进行调节，同时配合少量使用磷肥，对水色的维持与稳定效果更好。
　　
　　5、底质的处理与改良
　　
　　对没有很好清淤底泥较厚的池塘，为避免氨、硫化氢等有毒物的产生与积累，需定期施用“底质净”等底质改良剂，同时，每隔15-20天左右使用颗粒高效消毒剂“氯立得”进行池底与水体的消毒。对清淤较好，但水质仍然偏肥的水体，有条件的需保持经常性的换水，同时，间断使用“底质净”与定期使用“益利多”，以维持水色的正常与稳定。
　　
　　6、轮换养殖池塘
　　
　　由于桂花鱼是以饲料鱼苗为食，排泄的粪便中所含的蛋白质和其它营养成分特别高，这就为细菌、病毒和鱼类寄生虫的繁殖提供了良好的生态条件，在夏季高温季节，缺氧环境下，淤泥中会不断产生有机酸、氨、硫化氢等有毒气体，使鱼体体质变弱，加剧感染机会。因此，池塘养殖桂花鱼2-3年后，就要轮换(如果有条件，做到1年轮换1次更好)，即将条件适合的原来养饵料鱼的池塘转为养桂花鱼，养桂花鱼的转为养饵料鱼，这样可改善水质，防治鱼体抗药性的产生，减少鱼病的发生。
采集：黄倩