水蚯蚓属环节动物门寡毛纲的淡水底栖动物，具有较高的营养价值，干物质中含蛋白量高达70%以上，粗蛋白中氨基酸齐全，含量丰富，是名优鱼类的珍贵活饵料。水蚯蚓的天然资源丰富，在污水沟、排污口、码头附近等水域中特别多。水蚯蚓的人工培育方法比较简单，现介绍如下：
首先，选择水源良好的地方建池，池宽200厘米，长500厘米，深20厘米，池底铺垫三合土，池两旁设一排水口和一进水口。
其次，制备良好的培育基。培育基的好坏取决于污泥的质量。选择有机腐质碎屑丰富的泥作培育基原料，培育基的厚度以10厘米为宜，基底每平方米加2千克甘蔗渣，然后注水浸泡，每平方米施入6千克牛粪作基底肥。下种前每平方米再施入米糠、麦麸、面粉各1/3的发酵混合饲料150克。
然后，每平方米放入水蚯蚓250-500克。水蚯蚓与陆生蚯蚓一样，也是雌雄同体异体受精，一年四季都可以引种繁殖，但一年中以7-9月份、水温在28℃以上时繁殖最快。水蚯蚓在生殖的时候．常有群聚的现象。水蚯蚓的孵化期，在22℃-32℃时一般为10-15天。因此培育基中放入水蚯蚓后，一般天即有大量幼蚓密布上表，幼蚓出膜后常以从茧的柄端伸出。刚孵出的水蚯蚓体长6毫米左右，像淡红色的丝线，当见水蚯蚓环节明显呈白色时即达性成熟。人工培育的水蚯蚓的寿命为80天，体长50-60毫米。
培育基的水位以保持3-5厘米为好。若水位过深，空气稀薄，不利于微生物的活动，投喂的饲料和肥料不易分解转化；若水位过浅，尤其是夏季光照强的时候，则会影响水蚯蚓的摄食和生长。水蚯蚓常喜欢集中在泥表层3-5厘米处，有利尾部露于培育基的面上，当受惊时基尾鳃立即缩入泥中。当水中缺氧时，其尾鳃则伸出很宽，在水中不断地搅动。当水中严重缺氧时，水蚯蚓会离开培养基而聚集成团浮于水面，甚至会死亡。因此，培育池中的水，应保持细水长流，并防止水源受污染，保持水质清新和丰富的溶氧。
水蚯蚓适宜在pH值5.6-9为的范围内生长。因培育池中常施肥和投饵，其pH值会时而偏高或偏低。如能保持池小微流，将对稳定pH值有利。但必须注意在进、出水口设置牢固的过滤网布，以防止小杂鱼等敌害进入培育池。在投饵的时候，应当停止进水，每3天投喂一次饵料就可以了。每次的投喂量以每平方米1.5千克精饲料与2千克牛粪稀释均匀后全池泼洒。投喂的饲料一定要经过16-20天的发酵处理方能使用。用于发酵的饲料，其水分含量以手握松开能散为度，然后将其封闭后进行发酵。
水蚯蚓的繁殖力强，生长速度快。在繁殖高峰期，每天的繁殖量为水蚯蚓原种数量的1倍多，在短时间内可达相当大的密度。培育池中的水蚯蚓一般在下种30天左右就可以采收。采收的方法是：在采收水蚯蚓的前l天．断掉培育池的进水或减少进水，迫使培育池中缺氧，此时水蚯蚓会聚集成团而漂浮在水面，即可用24目的聚乙烯网布捞取。每次的捞取量不宜过大，只需要捞完成团的水蚯蚓即可。日采收量一般为每平方米采收50-80克水蚯蚓。
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