9、处理
9.1药源性黄膘肉
不能作为食用，可参照GB l6548―1996《畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程》规定作工业用或销毁处理。
9.2饲料源性黄膘肉
如饲喂黄玉米、南瓜、胡萝卜等，皮下脂肪和机体其他脂肪呈现淡黄色，其他黏膜组织不发黄，而且不具备其他疫病的，且肉质良好，一般观察1～2h，黄色有消退现象的加盖印章准予出场鲜销，无碍于食用;皮肤、皮下脂肪、机体其他脂肪及体液组织液都呈现黄色，但是肉质良好、不消瘦，一般坚持肝脏和胆囊等内脏销毁，肉体腌制处理;有病变或特殊气味者(可能饲喂蚕蛹粕、鱼及鱼碎屑、过量鱼粉、火锅店的油脂等)不能作为食用，坚持整条猪销毁处理，可按GB l6548-1996《畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程》规定进行化制。
黄疸与黄膘现象并存的肉尸：不能作为食用，要按照GB l6548-1996《畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程》的规定进行销毁或化制，并对病肉污染的场地和工具及时进行消毒处理。
10、预防措施
10.1对于病理原因引起的“黄疸”
要积极采取防治措施，控制锥虫病、焦虫病和钩端螺旋体病。究竟是哪种病原体引起的黄疸，还应观察其他方面的病理变化，进行微生物学和免疫学诊断，并结合流行病学调查。确定病原体后，有针对性地进行防治，做好猪寄生虫和钩端螺旋体病的防治工作。
10.2磺胺类药物原因引起的黄膘
防治比较简单，控制药物用量及屠宰前设定合理的停药期即可。
10.3饲料不当引起的黄膘肉
立刻停喂致病饲料：如果饲粮中使用了高比例、易引起色素沉着的非常规原料，则要控制在总料量的30%以下，如紫云英和胡萝卜等。减少这些原料的用量或用其他原料代替即可。芜青、南瓜、紫云英、胡萝卜等含天然色素饲料，要多种饲料搭配饲喂，避免单一饲喂，在育肥后期最好不喂或少喂。饲粮中不饱和脂肪酸含量过高，或抗氧化成分效力不足引起的黄膘肉，需要饲料厂、规模化猪场和养猪个体户共同努力加以防治。
对于预混料产品：载体应当使用脱脂油糠或换用其他不饱和脂肪酸含量低的产品;增加维生素E、硒和抗氧化剂的用量提高其效力，每头每日添加500～750mg维生素E或加上6%的干燥小麦芽与30%米糠或每猪50 g茵陈蒿煎水连渣服等措施对预防黄脂的形成有一定效果，对已形成的黄脂要使组织中的抗酸色素都被除去，需要较长的时间才能见效。
对于浓缩料产品：减少鱼粉的用量或使用高质量的脱脂鱼粉;如果添加油脂类物质，减少不饱和脂肪酸含量高的产品用量;如果油脂量无法减少，可以更换饱和脂肪酸含量高的产品。
对于全价料：这里既包括饲料公司生产的全价料产品，也包括猪场自配的全价料，减少不饱和脂肪酸含量高的产品用量，特别是鱼粉。中大猪阶段用量比较大的糠麸类产品(南方的米糠和北方的小麦麸)，用量大可能会导致脂肪变软，最终出现黄脂肪;也可以用沸石粉代替部分糠麸类产品，同时要严格控制米糠和小麦麸的质量。
在新鲜青饲料缺乏时：应定期补喂含维生素E多的饲料，如禾本科的种子、胚芽(小麦胚芽等)。
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时间:2012-08-13 19:10:29 来源:网络
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