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上周白条猪的价格运行比较平稳，没有出现明显的波动。周环比略有下降，但是并没有表现出明显的下降趋势。
　　2013年12月13日，新发地市场白条猪的批发平均价是9.50元/斤，比2013年12月6日的9.68元/斤下降1.86%；比2013年11月13日的9.90元/斤的价格下降4.04%；比2012年12月13日的10.38元/斤下降8.48%。

　　周环比略有下降，从价格走势对比图可以看出，上周的价格比上上周确实是下了一个台阶；月环比小幅下降，表现出肉价确实是在缓慢下降；年同比明显下降，是因为去年此时，白条猪的价格开始明显上涨，今年的价格仍然处于僵持之中，价格小幅波动，与去年同期的价格差距逐渐拉大。

　　上周（2013年12月7日至2013年12月13日）新发地市场白条猪的价格走势属于基本平稳，波动的幅度很小。

　　上周白条猪的最高价是9.63元/斤（12月9日），比上上周的9.93元/斤下降0.30元/斤，降幅为3.02%；最低价9.48元/斤（12月7日）比上上周的9.55元/斤下降0.07元/斤，降幅为0.73%。最高价比最低价高出0.15元/斤，高出1.79%，波动的幅度比上上周的3.98%继续收窄。收窄的原因是上周白条猪的最高价、最低价均有所下降，最高价下降的幅度略大一些，最高价与最低价之间价格差距缩小。

　　上周，白条猪的日均上市量为1969.43头，比上上周（11月30日至12月6日）的1943.86头增加1.32%；比前2周（11月23日至29日）的1909.57头增加3.13%；比前3周（11月16日至22日）的1902.43头增加3.52%；比前4周（11月9日至15日）的1808.14头增加8.92%。

　　近几周白条猪的上市量逐周增多，表明肉类消费在逐渐进入旺季。供应量的增幅略大于与需求量的增幅，导致肉价在比上上周下降1个台阶以后保持基本稳定。因此，联系最近1个月肉价的走势来看，在供应与需求增幅同步的情况下，由于供应的涨幅略大于需求的增幅，肉价很难出现人们预期的上涨。

　　去年同期日均上市量为1829.14头，今年同比增加7.67%。

　　上上周同比增加的幅度是11.93%，前2周同比的增幅是10.70%，上周日均上市量同比的增幅低于此前2周的增幅。增幅下降的原因是肉价仍然抑制着消费，上市量同比的增幅如果继续扩大，白条猪的价格还会继续下降。白条猪价格下降，现在主要是影响屠宰场或者代理商收益，如果生产者不能降低自己收入的预期，仍然保持自己较高的回报率，只是要屠宰场承担亏损，这种局面是很难持久的。如果养殖场不能降低毛猪的价格，发展的趋势就是毛猪大量压栏，最后价格跳水。

　　今年夏季肉价的上涨，并不完全是政府收储托市的结果。主要是南方地区冬春季仔猪死亡率较高造成的，是南方毛猪价格上涨拉动北方毛猪的价格。

　　每年冬春季，北方养猪场都程度不同地出现仔猪冬季流行性腹泻的病情，仔猪存活率下降，造成夏季毛猪出栏量的下降。但是，2012年冬季，北方地区养猪场都对猪舍采取了保温、升温的措施，北方养猪场仔猪在冬春季期间死亡率明显下降。而今年年初，南方地区经历了长时间低温，南方养猪场对猪舍的保温、升温措施不力，导致南方地区仔猪的存活率明显下降，造成夏季毛猪的出栏量下降。因此，毛猪的价格是从南方地区率先上涨的，拉动北方地区毛猪价格走高。这种拉动作用一直影响到7、8月份，在7、8月份之前，南方地区毛猪的价格始终高于北方地区。

　　造成今年3、4月份毛猪价格连续下降的主要原因是毛猪供应过剩，是能繁母猪的存栏量较高，毛猪的生产能力大于社会对毛猪的需求能力。这种生产能力大于社会需求的状况一直到目前没有出现实质性的改变，，所以现在毛猪的供应仍然大于需求的。至于6、7、8月份毛猪供应短缺的状况，实际上是1种假象，即使是在夏季，新发地市场毛猪的日均上市量同比的增幅始终保持在2位数，周日均上市量同比的涨幅最高时达到35%。毛猪的供应仍然是充足的。毛猪价格的连续上涨，除了有冬春季出现死猪的现象影响以外，另一个不容忽视的原因是人们对毛猪价格上涨的预期，是在价格上涨预期心态影响下的惜售。如果当时没有压栏现象，毛猪的供应不会出现明显的短缺，价格也不会连续上涨。

　　因此，现在毛猪的生产形势是供应大于需求，这是自2012年秋季以来一直延续的状况，这种状况到现在也没有改变。今年夏季肉价上涨掩盖了毛猪产能过剩的本质，短缺只是1种假象。

　　现在肉价下降了，许多人把它归结为需求仍然不振，这种观点是脱离实际的。从新发地市场日均上市量同比的增幅来看，需求是比较旺盛的，基本上保持在10%以上的增幅。肉价起不来，最根本的原因是供大于求。还是那句老话：今年立秋节气前后出现的高价，后期很难突破。即使能够达到立秋时的高价，持续的时间也仅仅是几天。

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