全国生猪市场行情较昨日震荡上行。维持上涨的地区有吉林、北京、江苏、福建、四川、广东等地，涨幅多为0.10-0.20元/公斤左右，其中四川、广东两地分别上扬0.40元/公斤、0.30元/公斤；维持下跌的地区有江西、甘肃、新疆等地，跌幅在0.10-0.20元/公斤左右；其余大部分地区猪价维持稳定。进入年末阶段，冬季传统猪肉消费带领市场一路上涨，尤其寒潮后带来的快速降温，更加刺激猪肉消费的快速上升。全国外三元生猪均价为16.11元/公斤，较昨日上涨0.03元/公斤，较上周同期（11月22日，下同）上涨0.16元/公斤，白条猪肉均价21.89元/公斤，较上周同期上涨0.04元/公斤。今日猪料比价为4.81：1，较昨日上涨0.01，较上周同期上涨0.06，涨幅1.32%。

　　现阶段各地生猪市场交易均处于全年最火热的时期。肉类消费稳步上升，华东、西南等主销区食品企业结算价不断提高，提振当地以及周边省份出栏价，华中地区养殖户看好后市上扬行情，出现惜销心理，出栏积极性减弱，出栏量有所减少，双方博弈下，进一步刺激生猪出栏价。华中市场湖南地区较为波动，有调查反映出栏量不稳定造成。西南猪价微幅上涨，预计将仍有上涨空间。华北猪价稳定，华南猪价继续走稳。目前出栏量较大，供求平衡勉强维持，猪价上涨缓慢，预计春节来临将有大幅提升空间。广州嘉禾市场交易量也有所减少。广东迎来大幅降温，养护注意防寒措施，及时调整出栏。

　　近期低冷空气持续加之局部地区腌肉制作逐步启动，猪肉消费需求稳步回升，全国生猪均价延续小幅涨势，整体看今日全国大部分地区猪价平稳运行，局部小幅涨跌。随着各地疫情情况逐渐缓和，以及需求回暖，猪肉需求消费正处于旺季，未来若大范围降温致雨雪天气成为常态，将在一定程度上影响生猪省外调运工作，同时若南方腊肉需求全面启动，养户压栏待涨心态也会加重，受此影响预计未来猪价仍有上行空间。养户对春节比较乐观，部分养户压栏现象。

价格行情

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2013年11月30日猪肉最新价格行情

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