12月5日生猪市场行情较昨日猪价轻微下跌，全国生猪价格最底地区出现在福建地区，平均价为7.75元/斤。华东地区受疫情影响，当地出栏价小跌，不过因广东地区猪价企稳，福建地区出栏价弱势稳定。

其中川渝区域受省外低价猪源的冲击仍然较大，而本地猪源出栏较为平稳，受腊肉、香肠的制作拉动了猪肉消费，生猪销售价格小出现幅上涨，上涨幅度为0.12元/斤。上周西南区域外三元生猪出栏均价为8.35元/斤，肉猪养殖可以取得较好的养殖利润，单头肉猪利润约为260-330元/头。当前河南区域外三元生猪出栏价格为7.75-7.95元/斤，重庆8.25-8.40元/斤，广东7.90-8.05元/斤，江苏8.00-8.15元/斤。由于西南区域的生猪价格优势较为明显，出现多个省份（河南、湖南、广西、陕西）猪源调入西南的局面。

西南区域生猪出栏价格而言：成都外三元猪价8.40-8.60元/斤（280斤），8.20-8.30元/斤（240斤），绵阳外三元猪价8.10-8.30元/斤，西温氏猪价8.40元/斤，巨星猪价8.35元/斤。肉联厂方面：遂宁高金屠宰后结算价格8.55元/斤，以屠宰广西、湖南良杂猪和本地温氏猪为主，日均屠宰900-1000头；绵阳双汇屠宰后结算价格约为8.60元/斤，以河南、湖南、陕西外地良杂猪源为主，日均屠宰3200头。外地猪源送到成都生猪市场的价格以8.60-8.70元/斤为主。

淘汰母猪方面，由于市场对淘汰母猪的需求仍然较为低迷，本地淘汰母猪的淘汰量较为平稳，上周期淘汰母猪的价格较为平稳，主流淘汰母猪出栏价格为4.8-5.1元/斤，价格环比前一周持平。

综合分析：本周处于季节性猪肉消费旺季，腊肉、香肠的制作的逐步增加促使后期猪肉消费还有进一步上涨空间。但羊肉、牛肉的消费会在一定程度上替代猪肉消费，预计本周省外猪源对川渝市场的冲击仍然较大。在此基础上，预期本周西南区域猪价走势以稳中小幅上涨为主，大幅、急速上涨的可能性较小。

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