据水屯市场信息中心监测数据，目前猪肉批发20.6元/公斤，周环比上涨4.12%，月环比上涨1.98%；去年同期价格19.8元/公斤，同比上涨4%。市场日均上市量7.55万公斤，同比增加9.74%。

　　市场来源监测数据显示，市场猪肉全部来自北京市各肉联厂家，签订厂场挂钩协议，属厂家直供。另据了解，京城市场各肉联厂屠宰的生猪大都来自东北三省、内蒙古、山西、河北、河南等地，有厂家直接出车收购、毛猪经纪人送货和养殖场直接配送等方式到北京市各肉联厂家。

　　从市场监测数据来看，进入11月份猪肉价格出现了持续的小幅回落走势，从11月初的20.2元/公斤，降至11月25日的最低19.6元/公斤，之后开始出现上涨，涨至目前的20.6元/公斤。据了解，此次猪肉价格上涨主要受以下几方面原因：第一、毛猪价格有所上涨，直接拉升猪肉价格的上升。据农业部畜牧业司11月27日监测数据，全国活猪平均价格15.90元/公斤，比上周上涨0.7%，与去年同期相比上涨5.8%。全国猪肉平均价格25.11元/公斤，比上周上涨0.2%，同比上涨5.0%。第二、从养殖——收购——屠宰——上市销售等各环节都需要人工，人工成本的不断上涨，也直接拉动了猪肉价格的上涨。据调查，市场经营户2013年雇一人需要每月2000—2300元，而2012年则需1600—2000元，同比上涨近20%。第三、消费旺季来临，供求关系决定价格上扬。冬季是猪肉的消费旺季，尤其是进入12月份以后，南方地区开始制作腊肉，对猪肉的需求进一步提升，导致猪肉供应持续增加，价格上涨也成为必然。第四、油价上涨，东北地区偏冷，多发降雪、降温天气，收购及运输成本上升。第五、饲料价格上涨，育肥猪配合饲料平均价格为3.37元/公斤，比上周上涨0.3%，同比上涨4.3%。第六、东北地区冬季偏冷，养殖环境需要进行保暖及升温等，养殖成本增加。点击下一页更精彩

价格行情

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2013年12月11日河北定州生猪价格走势 定州

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2013年12月11日山东龙口生猪价格走势 龙口

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2013年12月11日山东安丘生猪价格走势 安丘

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2013年12月11日湖南长沙生猪价格走势 长沙

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