徒河黑猪生长速度慢，肉质纤维较细，与一般的猪相比，肉质口感好，味道香，具有很高的商品价值。山东省济阳县的农民张训照，2006年开始创办公司，决心要养殖徒河黑猪。他从30头种猪开始养殖，充分发挥了自己的聪明才智，经过几年的发展终于获得了成功。现在张训照的黑猪肉每公斤140元，每年出栏4000头，创造经济价值高达1200多万元。敬请关注！
徒河黑猪以其产地和毛色而得名，历史上主要分布于横跨山东境内的徒骇河流域，以济阳县为中心产区，主要分布于济阳、齐河、临邑、商河、惠民等地。徒河黑猪是在以青粗饲料为主的饲养条件下经过长期择优选留的猪种，属华北型黑猪，经专家研究，该猪种具有适应性强、繁殖力高、耐粗饲、抗逆性强、肌间脂肪含量高、肉质好等特点，是中国本土黑猪中的典型代表和最优秀品种。
2009年十月，徒河黑猪成了第十一届全运会特供猪肉，十月二十九日，全运会结束第二天，张训照在济南举办新闻发布会这一消息，引发了媒体集中报道，更多消费者知道了每公斤百元的徒河黑猪肉。
这时，张训照的徒河黑猪种猪达到1千多头，徒河黑猪保种成功，并带动农户养殖5千多头徒河黑猪，年创产值5千多万元。他在广东清远等地的黑猪合作项目已经启动，他要把每公斤百元的黑猪肉推向更为广阔的市场。