在自然状态下，蟾蜍食性由植物性向杂食性转变，到大蝌蚪期以后以动物性饵料为主，同时由摄食静态饵料转变为捕食动物性活饵（表1）。
表1 蟾蜍食性的变化

发育阶段 食性

胚胎 分解卵黄

小蝌蚪期（3-20天） 以藻类等水中浮游植物为主

中蝌蚪期（21-50天） 食性杂，以浮游动、植物饵料为主

大蝌蚪期（51-90天） 以浮游动物饵料为主

变态后的成蟾蜍 以动物性活饵为主
（二）蝌蚪饵料
1. 藻类植物 如甲藻、绿藻、蓝藻、颤藻、黄藻等自养性的浮游生物。
2.水生植物 芜萍 。
3 ．浮游动物 如水蚤、水蚯蚓、赤线虫及一些昆虫的幼虫（如孑孓、红虫）等。
4.腐败有机物 及有机物的残渣。
5 ．泥沙数量不多。
6 ．其他 也取食死蝌蚪和卵等，的习性。并有大蝌蚪捕食小蝌蚪的习性。
（三）幼蟾蜍及成蟾蜍饵料
变态后的蟾蜍，食物有昆虫类（主要食物）、蜘蛛、蜈蚣、蚯蚓、水螺、小虾类、小鱼类、螺蛳、蝾螈、蝌蚪、晰蝎、蛇、鼹鼠、小鼠、蝙蝠和鸟类等。